„Jedzenie powinno zaspokajać głód – nie próżność, sprawiać przyjemność – nie trudność, być doznaniem kulinarnym – nie intelektualnym i dawać okazje do dzielenia się radością posiłku z bliskimi.” „Każdy posiłek to podróż w krainę smaku…”
🍴 Łosoś w miodowej glazurze z pomarańczami
- Liczba porcji: 4
- Czas gotowania: 25 min
- Czas przygotowania: 20 min
- Szacunkowy koszt: 60 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 380 kcal
- Białko: 35 g
- Tłuszcze: 18 g
- Węglowodany: 20 g
Składniki
- 4 filety z łososia
- 2 pomarańcze
- 4 łyżki miodu
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka świeżego tymianku
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka startego imbiru
Przepis
Łosoś w miodowej glazurze z pomarańczami to wyśmienite połączenie smaków, które z pewnością przypadnie do gustu nawet najbardziej wymagającym podniebieniom. Delikatna ryba, soczyste pomarańcze i słodki miód tworzą kompozycję, którą łatwo się zakochać. Ten przepis sprawdzi się zarówno na elegancki obiad, jak i na romantyczną kolację we dwoje. Bogactwo składników odżywczych, jakie niesie ze sobą łosoś, sprawia, że danie to jest nie tylko pyszne, ale także zdrowe. Jest bogate w białko, zdrowe tłuszcze omega-3 oraz witaminy i minerały. Przygotowanie tej potrawy jest proste i nie zajmuje dużo czasu, więc nawet osoby z małym doświadczeniem w kuchni poradzą sobie z tym zadaniem. Czas marynowania to jedyny moment, kiedy trzeba trochę poczekać, ale końcowy efekt wynagrodzi każdą minutę spędzoną na przygotowaniach. Łosoś w miodowej glazurze to doskonały pomysł na eleganckie danie, które zaskoczy Twoich gości nie tylko smakiem, ale i wyglądem. Skórka z pomarańczy oraz plasterki owocu dodają daniu świeżości i koloru, a glazura miodowa pięknie się karmelizuje, tworząc apetyczną, lekko chrupiącą powłokę na rybie. Podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak ryż, kasza czy sałatki, aby dopełnić to pyszne danie.
- 1. Wyciśnij sok z jednej pomarańczy i zetrzyj skórkę, drugą pomarańczę pokrój w plasterki.
- 2. W misce wymieszaj miód, oliwę, sok z pomarańczy, starty czosnek, imbir, tymianek oraz sól i pieprz.
- 3. Następnie zanurz filety z łososia w marynacie i odstaw w chłodne miejsce na około 15 minut.
- 4. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza i przygotuj blachę do pieczenia, wykładając ją folią aluminiową.
- 5. Przełóż łososia na blachę i polej pozostałą marynatą. Na wierzchu ułóż plasterki pomarańczy.
- 6. Piecz przez około 20-25 minut, aż łosoś będzie miękki i lekko zrumieniony.
- 7. Podawaj łososia z ryżem lub świeżą sałatką, dekorując dodatkowo plasterkami pomarańczy.
