Ciasta z owocami to jeden z tych deserów, które zawsze cieszą się ogromną popularnością. Są nie tylko pyszne, ale również stosunkowo łatwe do przygotowania. W dzisiejszym przepisie pokażemy, jak zrobić proste ciasto z owocami, które z pewnością zadowoli każde podniebienie. Owoce zanurzone w czekoladowym cieście tworzą idealną harmonię smaków, a całość prezentuje się wyśmienicie, co widać na załączonym zdjęciu.
Proste ciasto z owocami – pyszne i szybkie do przygotowania
- Czas przygotowania: około 20 minut + 35-40 minut pieczenia
- Wymiary blachy: około 25x30 cm
- Ilość porcji: 12 porcji
Składniki:
Aby przygotować to ciasto, potrzebujesz kilku podstawowych składników, które być może masz już w swojej kuchni:
- 200 g mąki pszennej
- 150 g cukru
- 100 g masła (roztopionego i przestudzonego)
- 2 jajka
- 200 ml mleka
- 3 łyżki kakao
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Szczypta soli
- 200 g mieszanych owoców leśnych (maliny, jeżyny, jagody) – mogą być świeże lub mrożone
Sposób przygotowania:
-
Przygotowanie składników: Zacznij od nagrzania piekarnika do 180°C. Formę do pieczenia (najlepiej prostokątną) wyłóż papierem do pieczenia.
-
Masa czekoladowa: W dużej misce połącz mąkę, kakao, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli. W drugiej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Następnie dodaj roztopione masło, mleko oraz ekstrakt waniliowy i dokładnie wymieszaj.
-
Łączenie składników: Powoli dodawaj suche składniki do mokrych, delikatnie mieszając, aż powstanie gładkie, jednolite ciasto.
-
Dodawanie owoców: Gotowe ciasto wylej do przygotowanej formy. Na wierzch równomiernie rozłóż owoce – nie musisz ich wciskać w ciasto, same opadną podczas pieczenia, tworząc piękne, naturalne wzory.
-
Pieczenie: Wstaw ciasto do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 35-40 minut. Aby sprawdzić, czy ciasto jest gotowe, użyj drewnianego patyczka – powinien wyjść suchy po wbiciu w środek ciasta.
-
Studzenie: Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw do przestudzenia na około 15 minut. Następnie delikatnie wyjmij je z formy i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Jak podawać?
Ciasto można podawać na zimno lub lekko ciepłe, z dodatkiem bitej śmietany, lodów waniliowych lub oprószone cukrem pudrem. Doskonale smakuje również z filiżanką kawy lub herbaty.
Porady i warianty
- Owoce: W przepisie użyto owoców leśnych, jednak możesz eksperymentować z innymi owocami, np. truskawkami, borówkami, wiśniami, a nawet pokrojonymi brzoskwiniami czy morelami.
- Czekolada: Jeśli jesteś wielbicielem czekolady, możesz dodać do ciasta posiekane kawałki czekolady lub czekoladowe krople.
- Konsystencja: Jeśli chcesz uzyskać bardziej wilgotne ciasto, dodaj do masy 2-3 łyżki jogurtu naturalnego lub śmietany.
Ile wyniesie zrobienie takiego ciasta?
- Mąka pszenna (200 g) - około 0,80 zł (przy założeniu, że kilogram mąki kosztuje około 4 zł).
- Cukier (150 g) - około 0,50 zł (przy założeniu, że kilogram cukru kosztuje około 3,50 zł).
- Masło (100 g) - około 3,50 zł (przy założeniu, że kostka masła 200 g kosztuje 7 zł).
- Jajka (2 sztuki) - około 2 zł (przy założeniu, że 10 jaj kosztuje około 10 zł).
- Mleko (200 ml) - około 0,80 zł (przy założeniu, że litr mleka kosztuje około 4 zł).
- Kakao (3 łyżki) - około 1 zł (przy założeniu, że opakowanie 100 g kosztuje około 5 zł).
- Proszek do pieczenia (1,5 łyżeczki) - około 0,30 zł (przy założeniu, że opakowanie 15 g kosztuje około 1,50 zł).
- Ekstrakt waniliowy (1 łyżeczka) - około 1,50 zł (przy założeniu, że mała buteleczka kosztuje około 15 zł).
- Szczypta soli - minimalny koszt, do pominięcia w obliczeniach.
- Owoce leśne (200 g) - około 7-10 zł (w zależności od tego, czy są to owoce świeże czy mrożone).
Suma kosztów:
Całkowity koszt przygotowania ciasta wynosi około 17-20 zł.
To proste ciasto z owocami to idealny wybór na każdą okazję – od rodzinnych spotkań, przez przyjęcia, aż po słodkie chwile w domowym zaciszu. Szybkie w przygotowaniu, a jednocześnie efektowne i pełne smaku, z pewnością zachwyci zarówno dzieci, jak i dorosłych. Spróbuj sam i przekonaj się, jak niewiele potrzeba, aby przygotować pyszny deser, który będzie hitem każdego stołu!
