Pomidory marynowane w occie

Pomidory marynowane w occie to klasyczny przepis, który pozwala na cieszenie się smakiem soczystych pomidorów przez cały rok. Jest to idealny dodatek do różnorodnych potraw, od sałatek, przez kanapki, aż po dania główne. Marynowane pomidory mają wyjątkowy, lekko kwaśny smak, który doskonale komponuje się z innymi składnikami. Przygotowanie tego przetworu w domu jest proste i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych, a składniki są łatwo dostępne i niedrogie. Dzięki możliwości pasteryzacji, pomidory mogą być przechowywane przez długi czas, co sprawia, że ten przepis jest niezwykle praktyczny. Warto przygotować kilka słoików więcej, aby móc cieszyć się tym smakiem nawet w środku zimy. Zaoszczędzisz również czas i pieniądze, mając zawsze pod ręką pyszny dodatek do swoich ulubionych dań. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się, jak łatwo można stworzyć coś wyjątkowego we własnej kuchni. Twoja rodzina i goście na pewno będą zachwyceni!

• Pomidory dokładnie umyj i osusz. Jeśli są duże, przekrój na pół lub ćwiartki.
• Do dużego garnka wlej wodę, ocet, dodaj cukier, sól, pieprz, ziele angielskie, liście laurowe i gorczycę. Doprowadź do wrzenia.
• Do wrzącej zalewy dodaj czosnek pokrojony w plasterki oraz gałązki kopru. Gotuj przez 5 minut.
• Do przygotowanych słoików włóż pomidory, a następnie zalej je gorącą zalewą.
• Słoiki szczelnie zamknij i pasteryzuj przez około 15-20 minut.
• Ostudzone słoiki przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu przez co najmniej 2 tygodnie, aby pomidory nabrały pełni smaku.