Takiego jeszcze nie jedliście, dla mnie rewelacja!! Prosty przepis na pyszną pastę kanapkową z cukinii i chrupiącego boczku wędzonego. Połączenie zaskakujące ale bardzo udane, do tego wszystkiego serek kanapkowy i mamy hit. Polecam gorąco.... Składniki: 1 średnia cukinia (ok 500g) 1 marchewka 1 cebula 3 ząbki czosnku 250 g wędzonego surowego boczku w plastrach 1 łyżeczka ostrej papryki gochugaru (lub zwykła ostra papryka do smaku ok 1/3 łyżeczki) sól i pieprz pół pęczka szczypiorku kilka gałązek natki pietruszki 200g serka kanapkowego Przygotowanie: Cukinię jeśli mamy młodą to możemy pokroić razem ze skórką …
🍴 Smarowidło do chleba z cukinii i boczku: Niebanalne połączenie smaków!
- Liczba porcji: 4
- Czas gotowania: 20 min
- Czas przygotowania: 15 min
- Szacunkowy koszt: 15 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 180 kcal na 100 g
- Białko: 6 g
- Tłuszcze: 14 g
- Węglowodany: 6 g
- Błonnik: 2 g
Składniki
- 2 cukinie
- 200 g boczku wędzonego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- opcjonalnie: kilka kropel soku z cytryny
Przepis
Smarowidło do chleba z cukinii i boczku to nie tylko pyszna, ale także niezwykle uniwersalna przekąska, którą możesz zaskoczyć swoich gości na różnorodnych spotkaniach. Delikatna cukinia łączy się w nim z wyrazistym smakiem boczku, tworząc kompozycję, która zachwyca podniebienia. Przygotowanie tego smarowidła jest bardzo prostą i szybką sprawą. Przystępując do realizacji tego przepisu, nie tylko skrócisz sobie czas spędzony w kuchni, ale także stworzysz coś niebanalnego, co z pewnością stanie się hitem wśród innych smarowideł. Możesz używać go na świeżym chlebie, tostach, a także jako dodatek do kanapek na imprezach. Jego smak doskonale komponuje się zarówno z mięsem, jak i z warzywami. Przekonaj się sam/sama, jak łatwo można przygotować coś wyjątkowego, co na dłużej zagości w Twojej kuchni.
- Na początku umyj cukinie i zetrzyj je na tarce o grubych oczkach. Odstaw na kilka minut, aby puściły sok, po czym dokładnie je odciśnij.
- Boczek pokrój w drobną kostkę i wrzuć na rozgrzaną patelnię. Podsmażaj na średnim ogniu, aż będzie chrupiący.
- Dodaj do boczku pokrojoną w drobną kostkę cebulę oraz przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Smaż całość przez kilka minut, aż cebula się zeszkli.
- Do boczku i cebuli dodaj startą cukinię. Smaż wszystko razem na średnim ogniu przez około 10 minut, aż cukinia będzie miękka i nadmiar płynu odparuje.
- Dopraw smarowidło do smaku solą, pieprzem, tymiankiem oraz słodką papryką. Jeśli lubisz, dodaj kilka kropel soku z cytryny, aby wzbogacić smak.
- Gotowe smarowidło odstaw do przestygnięcia. Po ostudzeniu przełóż je do słoika i przechowuj w lodówce.
