Konfitura z czerwonej cebuli

Konfitura z czerwonej cebuli to wyśmienity dodatek, który z powodzeniem możemy stosować do różnego rodzaju potraw. Niezwykle delikatna w smaku, z lekką nutą słodyczy idealnie komponuje się zarówno z mięsem, jak i warzywami. Jedyny problem z tą konfiturą polega na tym, że jest na tyle dobra, że zanim się zorientujesz, zniknie ze słoika. Oczywiście, możemy kupić taką konfiturę w sklepie, ale domowa wersja jest nieporównywalnie lepsza. Przede wszystkim dlatego, że sami decydujemy o tym, co do niej dodamy. Wyobraź sobie ciepły, wieczorny posiłek. Na talerzu aromatyczne, pieczone mięso, a obok złocista, pachnąca konfitura z czerwonej cebuli. Brzmi kusząco, prawda? Ze względu na prostotę przygotowania i wyjątkowy smak, warto zabrać się za przepis jak najszybciej. Odmień swoje kulinarne przygody i odkryj nowe, niesamowite smaki. Więcej przepisów znajdziesz na naszej stronie.

• Pierwszym krokiem jest odpowiednie przygotowanie cebuli. Cebulę kroimy w cienkie półksiężyce.
• Następnie na patelni rozgrzewamy masło i oliwę z oliwek. Kiedy składniki te się połączą, dodajemy cebulę.
• Przy lekkim ogniu dusimy cebulę aż stanie się miękka i delikatnie karmelizuje. W międzyczasie dodajemy sól.
• Kiedy cebula zaczyna się karmelizować, dodajemy brązowy cukier, wino i ocet balsamiczny. Wszystko razem gotujemy przez 45 minut do 1 godziny, aż mieszanka zacznie zgęstnieć.
• Pod koniec, konfiturę przekładamy do słoiczków. Pamiętaj, że muszą być one wcześniej dokładnie umyte i wyparzone.