Sałatka z czerwonej kapusty na zimę

Sałatka z czerwonej kapusty na zimę to przepis, który z pewnością Cię zachwyci. Jest zdrowa, pełna witamin i smaku. Czerwona kapusta zawiera dużo witaminy C, a dodatek marchewki i cebuli sprawia, że danie jest pełne smaku i różnorodności. Preparat jest prosty, a gotowy produkt można przechowywać przez długi czas, co jest idealne dla tych, którzy lubią przygotować zapasy na zimę. Sałatkę można podawać jako dodatek do obiadu lub jako szybkie danie na zimową przekąskę. Dodatek octu jabłkowego nadaje sałatce nieco kwasu, co doskonale komponuje się z słodkością marchewki i intensywnym smakiem cebuli. To proste, ale wyjątkowe danie z pewnością zdobędzie uznanie na Twoim stole.

• Kapustę czerwoną myjemy, suszymy a następnie cienko szatkujemy.
• Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach.
• Cebulę obieramy, kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na oleju, aż stanie się złocista i aromatyczna.
• Do dużej miski dodajemy kapustę czerwoną, marchewkę i podsmażoną cebulę.
• Całość skrapiamy octem jabłkowym, dodajemy sól, cukier i pieprz, a następnie mieszamy, aż wszystkie składniki się połączą.
• Sałatkę przelewamy do słoików, dokładnie zamykamy i odstawiamy na 24 godziny w chłodne miejsce, aby smaki mogły się połączyć.