Składniki jakie będą nam potrzebne: – 3 jajka – 4 pieczarki – 2 łyżki szczypiorku – olej kokosowy do smażenia – sól, pieprz – 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej Pieczarki myjemy i kroimy w plasterki. Składniki mineralne to: magnez, fosfor, sód, wapń, potas, miedź, mangan, cynk, bor, chlor, kwas krzemowy oraz kwas foliowy. Na nasze szczęście ten pogląd się zmienił i dietetycy są zgodni, że jajko posiada wiele wartości odżywczych i warto je jeść. Jajka do niedawna sądzono, że jajka są niezbyt zdrowe i nie powinno się ich często spożywać. Siarka zawarta w szczypiorku korzystnie wpływa na stan naszej skóry i poprawia elastyczność naskórka. Istnieje przekonanie, że grzyby nie mają żadnej wartości odżywczej, jednak jest to nie prawda, ponieważ zawierają sporo składników odżywczych. Ma silne właściwości bakteriobójcze, co w połączeniu z siarką pomaga zwalczyć stany zapalne i infekcje. Składniki odżywcze zawarte w jajku wpływają na prawidłowe funkcjonowanie organizmu i przyczyniają do dobrego stanu zdrowia. Zawarta w jajku luteina ma wpływ na poprawę naszego widzenia. Składniki mineralne to: chlor, cynk, fosfor, żelazo, cynk, siarka, selen, miedź, magnez, jod. Omlet jest nie tylko prosty w przygotowaniu ale i szybki. Jajka są źródłem pełnowartościowego białka, które jest łatwo przyswajalne przez nasz organizm. Witaminy jakie znajdziemy w pieczarkach to: A, B1, B2, B3, B5, B12, C, D, E, kwas foliowy. Omlet jest bardzo delikatny w smaku i mięciutki. Witaminy występujące w jajku to: A, B1, B2, B6, B12, D, kwas foliowy. Składniki mineralne to: selen miedź, jod, żelazo, magnez, sód, cynk, potas. Pieczarki są najbardziej wszechstronnym składnikiem o mięsistej konsystencji i bogatym, głębokim smaku. Witaminy jakie znajdziemy w szczypiorku to Cholina występująca w szczypiorku wspomaga dobry sen. Na patelni rozgrzewamy olej kokosowy i przekładamy pokrojone pieczarki.
