W sobotnie, leniwe przedpołudnie naleśniki to zdecydowanie dobry pomysł, zwłaszcza te - z twarożkiem i cynamonowym cukrem - naprawdę warto spróbować ;-) Składniki: - 250 g mąki pszennej - około 250 ml mleka - około 200 ml wody gazowanej - 1 jajko - 2 łyżeczki cukru - 1 łyżka oliwy - szczypta soli - olej do smażenia - miąższ wydrążony z laski wanilii - kremowy serek np. ricotta, lub twarożek wymieszany z jogurtem (można dosłodzić miodem) - 3 łyżki drobnego cukru - 1 łyżka cynamonu - około 2-3 łyżki migdałów w płatkach Wykonanie: Składamy je w dowolny sposób (np. w trójkątne sakiewki lub rulony), a następnie obtaczamy w cukrze wymieszanym z cynamonem. Gdy ciasto na naleśniki postoi już około 10 minut dodajemy do niego pozostałe płynne składniki, mieszamy.
