Quarkkäulchen – przepis na saksońskie placuszki ziemniaczano-twarogowe podawane z musem jabłkowym i cukrem pudrem.
Dresdner Eierschecke – drezdeński sernik z jajeczną pianką. Przepis na tradycyjne ciasto rodem z Drezna, znane w całej Saksonii.
Solanka. Soljanka według receptury DDR . Soljanka nach DDR Rezept. Solanka to gęsta, pełna smaków potrawa jednogarnkowa. Gdy byłam w liceum często jeździliśmy na wczasy do Niemieckiej Republiki Demokratycznej do …
Składniki : 1,5 kg surowych ziemniaków sól 1 jajko 2 szklanki mąki pszennej 1 łyżka mąki ziemniaczanej dodatkowa mąka do podsypania 330 ml śmietanki kremówki 30% Wykonanie: 1.Ziemniaki ugotować w …
W misce mieszamy mąkę pszenną przesianą przez sito z mąką migdałową, przyprawą do piernika, proszkiem do pieczenia, sodą oczyszczoną, solą oraz startą skórką z cytryny. Pierniczki są miękkie od razu …
Składniki na nadzienie: 3 duże cebule 2 łyżki masła 200 g kwaśnej, gęstej śmietany 18% 100 g śmietankowego serka kanapkowego, dobrej jakości 200 g surowego, wędzonego boczku Cebule posiekać w …
Tradycyjnie Tort Szwarcwaldzki dekoruje się na wierzchu kandyzowanymi wiśniami, jednak sądzę, że w sezonie na świeże owoce znacznie lepiej jest wykorzystać czereśnie, którymi można również zastąpić nadzienie. Schwarzwälder Kirschtorte zwany …
Żaden wypad do Niemiec nie może się obejść bez wizyty w gasthaus w jakiejś małej miejscowości (jakoś w dużych miastach kartoffelsalat nie smakuje tak samo dobrze), zamówienia grillowanego mięska i …
- Jeżeli pieczecie na blaszce, wyłożyć ją papierem do pieczenia teraz należy na niej ułożyć placek, posmarować crème fraîche, dodać cebulę i boczek, a następnie wsunąć blachę do piekarnika na …
Śniadania - Naleśnik po niemiecku
Obiad - Knedle po bawarsku
