Domowe przetwory strona 6

Dżem z czerwonych i czarnych porzeczek

Potrzebujemy: - owoce czarnej i czerwonej porzeczki w dowolnej ilości - cukier (do smaku, trzeba próbować i nasypać tyle ile lubimy) - 1 żelfiks Jeszcze gotujemy przez 15 minut, a …

Galaretka z czarnej porzeczki

Składniki: 2000 g czarnej porzeczki 1500 g cukru Wykonanie: Porzeczki obieramy z szypułek i płuczemy, dobrze odsączamy z wody. Po tym czasie owoce doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na małym …

Nalewka z orzecha włoskiego

Potrzebujemy: - około 20 zielonych orzechów włoskich (zbieramy tylko do końca czerwca) - 2 szklanki płynnego miodu - ½ l spirytusu - kilka goździków Orzechy kroimy na kawałki (najlepiej w …

Dżem Morelowy Bez Żelfiksu

Po godzinie gotowania wylewamy kropelkę dżemu na zimny talerzyk/spodek (najlepiej wcześniej taki talerzyk/spodek włożyć do lodówki) i jeśli kropla nie spływa z talerzyka to znak że nasz dżem jest gotowy …

Pierwsze ogórki małosolne

Zniknęły na drugi dzień momentalnie :). - ogórki gruntowe - ząbki czosnku - koper (dałam zielony bez nasion) - sól - woda - ziarna gorczycy Ogórki myjemy i wkładamy do …

Kompot z czereśni na zimę. Domowe przetwory.

Często robię to na raty,wtedy nie czekam aż woda w garnku się wystudzi, tylko wyjmuję gorące kompoty na gruby ręcznik, przykrywam je ze wszystkich stron tym ręcznikiem i trzymam tak …

Smaczne domowe antipasti

☺ Potrzebujemy: - słoik marynowanych papryczek - serek kremowy naturalny (jeśli duży to jedno opakowanie wystarczy) - sól - biały pieprz - szczypta chili (nie za dużo, bo same papryczki …

Kimichi

jabłko - 1 marchewka - rzodkiew biała - główka czosnku - sól - ½ szklanki mąki ryżowej - woda - ¼ szklanki cukru - ½ szklanki imbiru - szczypior - …

Kapusta kiszona w całości

Zalałam ją letnią wodą, a szybciej kisi się gdy stoi na kuchence. Zalałam ją letnią wodą, a szybciej kisi się gdy stoi na kuchence. Jeśli główka jest duża i wystaje …

Keczup na bazie dyni

Potrzebujemy: - 3 kg dyni - 1 kg papryki czerwonej - 1 kg cebuli - 1 1/2 szklanki octu - 1 kg cukru - 2 łyżeczki przyprawy do spaghetti - …

Grzyby w zalewie pomidorowej

Potrzebujemy: - grzyby leśne - 2 cebule - przecier pomidorowy - zalewa octowa (1 szklanka octu, 3 szklanki wody, liście laurowe, ziele angielskie, 1 łyżeczka soli, 1 szklanka cukru - …

Sok winogronowy na zimę

Kiedy już się nasycimy i zostaje jeszcze sporo owoców, wtedy robię sok winogronowy. Nie rodzą jakiś ekstra owoców, ale są słodkie no i moje ☺. Zaczynamy od oczyszczenia owoców i …

Papryczki czereśniowe w zalewie octowej

Potrzebujemy: - kg papryk czereśniowych - 1 szklanka octu - 3 szklanki wody - 1 łyżka soli - 1 szklanka cukru - liście laurowe - ziele angielskie - olej Ciągle …

Marynowane grzybki

Potrzebujemy: - leśne grzyby (najlepiej podgrzybki, turki, opieńki, no i oczywiście te szlachetne) - 1 szklanka octu - 3 szklanki wody - 2 łyżki soli - 2 szklanki cukru - …

Sok malinowy - lekarstwo na przeziębienia

Tylko trzeba zakryć słoik gazą lub serwetką, inaczej szybko zlecą się muszki owocówki. W chłodne jesienne dni sok malinowy z herbatą przyniesie nam odrobinę radości. Potrzebujemy: - kg malin - …

Sok z czarnego bzu

Czarny bez jest skarbnicą jeszcze innych dobrotliwych składników dla zdrowia. W medycynie ludowej wykorzystywany jest do łagodzenia gorączki, kaszlu bo ma właściwości antybakteryjne i wykrztuśne. Hej! Od wielu lat czarny …

Konfitura dyniowo - cytrynowa

Dolewamy sok z cytryn, ale jeśli ktoś uznał, że mus jest zbyt kwaśny, śmiało może sobie zmniejszyć porcję. Potrzebujemy: - dynia - ½ kg cukru - sok z 4 cytryn …