Kolendra strona 5

Zupa krem z pieczonej marchewki

Czas przygotowania: 50 minut Składniki: 1200 g marchewki 2 cebule 4 ząbki czosnku 1000 bulionu 400 g mleczka kokosowego sól pieprz 1/2 łyżeczki kuminu 1/3 łyżeczki ostrej papryki oliwa z …

Guacamole z czerwoną cebulą

Składniki: 2 dojrzałe awokado sok z 1/2 limonki 2 ząbki czosnku 1/2 małej czerwonej cebuli 1/2 pęczka kolendry sól

Sałatka z indykiem curry na kruchym spodzie muśniętym musem z awokado

Vegetą z Curry doprawiłam podsmażonego na oleju kokosowym indyka, natomiast Przyprawę do Sałatek i Dipów użyłam do musu z awokado i kolendry, którym pokryłam kruchy spód. Na bazie tej mieszanki …

Sałatka ze śledziem w śmietanie w stylu tajskim

Jednocześnie chciałam Wam polecić, abyście zaopatrując się w przetwory rybne zwrócili uwagę na to czy mają one certyfikat MSC czyli znak będący gwarancją, że ryby wykorzystane do ich produkcji zostały …

Szaszłyki z kurczaka marynowanego w jogurcie z sosem orzechowym

Postanowiłem jednak zachować oryginalny przepis na obłędny sos orzechowy na bazie mleka kokosowego. Tworząc ten przepis, inspirowałem się indonezyjskim satayem, jednak postanowiłem trochę inaczej zamarynować kurczaka w jogurcie, aby był …

Sałatka z pieczoną marchewką, granatem i serem feta

Sałatka z quinoa, batatami i granatem Sałatka makaronowa z serem feta i granatem Składniki - 3 marchewki - granat - 270 g sera feta - dwie garście świeżej kolendry (lub …

Sałatka warstwowa z ryżem, kurczakiem curry i owocami

Doskonale sprawdzi się jako zimna przekąska, ale także możecie ją śmiało podać na obiad, łącząc wszystkie składniki z mięsem prosto z patelni i jeszcze ciepłym ryżem.

Noodle z kurczakiem i cukinią w sosie curry

Składniki SKŁADNIKI (ILOŚĆ NA 2 PORCJE) 300 g piersi z kurczaka 100 g makaronu noodle ryżowego 1 cukinia 100 ml mleczka kokosowego olej kokosowy 2 ząbki czosnku 1/2 cebuli imbir …

Szakszuka z papryką i kolendrą

Składniki: na 1 porcję - ½ niedużej cebuli (50 g) - ½ czerwonej papryki (100 g) - 1 duży pomidor (250 g) - 1 łyżeczka oleju rzepakowego (5 g) - …

Rösti z serem halloumi i chorizo

Tradycyjnez Bern są przyprawione tylko pieprzem oraz solą i podawane bez dodatków, chociaż w wersje na bogato z serem, boczkiem, sadzonym jajkiem czy kiełbasą są również bardzo popularne. W odróżnieniu …

Huevos rancheros, czyli jajka po meksykańsku

Pozytywnie zakręcony albo należałoby raczej powiedzieć zmiksowany ze mnie człowiek, bo z pewnym przyrządem kuchennym nie rozstaję się na krok (co widać na załączonym obrazku). W przyszłości marzę o założeniu …

Barszcz czerwony z botwinki ze świeżą kolendrą

Barszcz czerwony z botwinki ze świeżą kolendrą botwinka 1 marchewka 1 pietruszka pól małego selera pół laski kiełbasy cebula łyżka masła klarowanego 3 -4 liście laurowe 5 ziarenek ziela angielskiego …

Papryki faszerowane chili con carne

Pozytywnie zakręcony albo należałoby raczej powiedzieć zmiksowany ze mnie człowiek, bo z pewnym przyrządem kuchennym nie rozstaję się na krok (co widać na załączonym obrazku). W przyszłości marzę o założeniu …

Pęczotto z pomidorami, czerwoną fasolą, krewetkami i awokado

W moim pęczotto znajdziecie przysmażone na maśle z czosnkiem i chili krewetki, podprażone orzeszki ziemne, kolendrę i awokado. Wymyślając ten przepis na pęczotto, inspirowałem się moją ulubioną meksykańską potrawą — …

Chińska zupa z kapusty - Prosta i szybka!

Obiad - Chińska zupa z kapusty - Prosta i szybka!

Pieczone bakłażany z sosem tahini, granatem i kolendrą

Mięsisty miąższ, który podczas pieczenia staje się miękki, niczym masło jest tak pyszny, że można go wyjadać samą łyżeczką. Po upieczeniu polewam je zwykle sosem z pasty sezamowej tahini i …

Ogórki z kolendrą

Składniki: 3 kg ogórków gruntowych 1 szklanka octu 10% 1 szklanka wody 1,5 szklanki cukru 10 ząbków czosnku 10 goździków 1 łyżka nasion kolendry 1 łyżka nasion gorczycy 100 g …

Pastéis de Bacalhau - portugalskie krokiety z dorsza

Spróbujcie koniecznie; nie pożałujecie! 🙂 SKŁADNIKI Pastéis de Bacalhau: - 250 g solonego dorsza lub 400 g świeżego - 400 g obranych ziemniaków - 1 cebula - 2 ząbki czosnku …