Sałatka ze śledziem w śmietanie w stylu tajskim

Jednocześnie chciałam Wam polecić, abyście zaopatrując się w przetwory rybne zwrócili uwagę na to czy mają one certyfikat MSC czyli znak będący gwarancją, że ryby wykorzystane do ich produkcji zostały złowione z poszanowaniem ekosystemu morskiego i pochodzą z odnawialnych łowisk. Do jej przygotowania wykorzystałam gotowe filety śledziowe w sosie śmietanowym, które fantastycznie odnalazły się w połączeniu z mango, papryką i kolendrą – czyli składnikami charakterystycznymi dla dań kuchni tajskiej, a także chrupiącymi grzankami i pestkami słonecznika.