Przetwory strona 43

Syrop z kwiatów czarnego bzu

Dlatego też warto zrywać kwiatki w suchy dzień, a nie deszczowy :) Następnie obrywamy wszystkie kwiatki po kolei,ważne by były jak najmniej zielonych gałązek, bo gałązki mają gorzkawy posmak... a …

Ogórki małosolne na sucho

Składniki: - 0,5 kg ogórków gruntowych małych - 1 płaska łyżeczka soli morskiej - kawałek korzenia chrzanu - mały liść chrzanu - kilka gałązek zielonego kopru - 3 ząbki czosnku …

Domowa musztarda

Nie jest to nic skomplikowanego - wystarczy po prostu zmiksować wszystkie składniki - a na pewno będzie hitem imprezy. Pamiętajcie, że musztarda przygotowana z podanych poniżej składników jest dosyć ostra.

Marmolada z rabarbaru z lawendą (bez cukru rafinowanego)

Polecam ☺ SKŁADNIKI ( na ok. 400 g marmolady): - 500 g łodyg rabarbaru - 1/4 szklanki syropu słodzącego (u mnie melasa z karobu) * (60 ml) - 2 całe, …

Ogórki małosolne kiszone na sucho bez wody w woreczku

Ogórki małosolne po rosyjsku: Składniki: 1 kg ogórków gruntowych 1 łyżka grubej soli morskiej korzeń chrzanu pokrojony w paski liść chrzanu (nie miałam tym razem) 2 gałązki kopru do kiszenia …

Domowe Ogórki małosolne

A ja nie dawałam się przekonać i jedyna moja pomoc przy robieniu ogórków małosolnych polegała na tym, że zjadałam jeszcze surowe, takie młode prosto z grządki – oczywiście po to …

DOMOWY DŻEM JEŻYNOWY

Informujemy, że poprzez dalsze korzystanie ze strony cookmagazine.pl, bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki (scrollowanie, zamknięcie komunikatu, kliknięcie na elementy na stronie poza komunikatem), wyrażasz zgodę na zapisywanie plików cookies i …

DŻEM POMIDOROWO-BRZOSKWINIOWY

Dodajemy cukier i cynamon i ponownie doprowadzamy do wrzenia, gotując wszystko około 1 godzinę. Przygotowanie: Pomidory i brzoskwinie zanurzamy w gorącej wodzie na chwilę, aby pozbyć się skórek. Gotujemy około …

Wielkanocny chrzan z jabłkiem

Dodatkiem do tego dania są ugotowane na Re: śledź w śmietanie a u mnie w domu rodzinnym, takiego śledzia podawało się w najprostszy z możliwych sposobów: jak już śledź z …

Ser dojrzewający podpuszczkowy - lepszy niż ser koryciński :)

Na samy dole ser z bazylią, na nim ser z grubo tłuczonym czerwonym i czarnym pieprzem, a na samej górze ser z wędzoną słodką i ostrą papryką w proszku - …

Smażone jabłka z cynamonem

Desery - smażone jabłka z cynamonem

Karmelizowana skórka z pomarańczy

Przetwory - karmelizowana skórka z pomarańczy

JAK ZABEZPIECZYĆ kwaszone warzywa?

Jeżeli kwasisz ogórki itp to wrzuć do nich garść czarnej gorczycy (najlepiej zawiń ją w gazę). Dzięki temu masz pewność, że nie pojawi się pleśń.

JAK ZAPOBIEC fermentacji?

Jeżeli robisz własne przetwory w słoikach to pamiętaj, aby na sam wierzch przed zakręceniem dać odrobinę świeżego imbiru! Dzięki temu nasze przetwory będą odpowiednio zabezpieczone przed fermentowaniem.

Jeżeli to zauważysz to NIE JEDZ tego!

Jeżeli w słoikach z konserwowymi burakami, ogórkami itp zauważyłaś, że zalewa zmętniała to lepiej tego już nie jeść! Taka mętna zalewa oznacza, że rozpoczął się proces gnicia! Prawdopodobnie dlatego, że …

Kandyzowana skórka cytrynowa

Dodatkiem do tego dania są ugotowane na Re: śledź w śmietanie a u mnie w domu rodzinnym, takiego śledzia podawało się w najprostszy z możliwych sposobów: jak już śledź z …