Blog: Wyzwania Kuchenne strona 14

Kurczak z pieczarkami

Pyszna z ulubionym dodatkiem np. kaszą lub ziemniakami :) Składniki: 2 filety z kurczaka 200 g pieczarek duża cebula oliwa natka pietruszki śmietana do sosów sól, pieprz oliwa lub olej …

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym

Składniki na 4 porcje: 2 piersi z kurczaka ananas w puszce 100 g pędów bambusa ze słoika mała papryka czerwona mała papryka zielona mała cebula 2 cm świeżego imbiru 3-4 …

Risotto z kurkami

Składniki na 2 porcje: 200 g oczyszczonych kurek 100 g ryżu arborio 2 szalotki 2 ząbki czosnku 2 szkl. W głębokim garnku lub na patelni rozgrzać 2 łyżki oliwy z …

Bruschetty z pomidorkami i bazylią

Bruschetty z pomidorkami i bazylią Składniki: 12 pomidorków koktajlowych 2 garście listków bazylii oliwa z oliwek ocet z białego winna 1 ząbek czosnku sól, pieprz 3 kromki chleba - Pomidorki …

Bruschetty z bakłażanem

Składniki: 2 średnie bakłażany garść posiekanej pietruszki mała garść świeżej mięty (ja pominełam) 8 łyżek oliwy z oliwek 1 ząbek czosnku 3 łyżki octu z białego wina sól morska, pieprz …

Dyniowe scones

puree z dyni jajko 3 łyżeczki proszku do pieczenia 5 łyżek cukru 6 łyżek zimnego masła 3 łyżki mleka 1/2 łyżeczki cynamonu 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej szczypta soli, mielonego imbiru …

Bakłażan z grilla

Składniki: bakłażan oliwa sól ulubione przyprawy np. oregano, czosnek, tymianek - Bakłażana pokroić na plastry o grubości 1 cm, lekko posolić z każdej strony i odstawić. - Grillować je po …

Jajka faszerowane awokado

Składniki: 4 jajka dojrzałe awokado łyżka posiekanego szczypiorku lub koperku łyżka majonezu lub jogurtu greckiego łyżeczka soku z cytryny 1/2 czerwonej cebuli sól, pieprz - Awokado przekroić na pół, usunąć …

Pasztet z cukinii

bułki tartej 200 g sera mozarella 1/2 szkl. oleju słonecznikowego 3 jajka łyżeczka papryki mielonej 1/2 łyżeczki kurkumy łyżka suszonego tymianku sól, pieprz garść posiekanej natki pietruszki - Piekarnik nastawić …

Śledzie po kaszubsku

Składniki: 300 g śledzi matiasów 3 cebule 90 g przecieru pomidorowego 2 liście laurowe 4 ziarna ziela angielskiego łyżeczka cukru 3 łyżki octu winnego 1/2 szklanki oleju rzepakowego + 2 …

Palmiery z suszonymi pomidorami

Składniki na około 37-40 sztuk: płat gotowego ciasta francuskiego słoik suszonych pomidorów rozmaryn lub tymianek jajko - Piekarnik nastawić na 200 Stopni C. Schłodzić w lodówce przez kwadrans. - Ostrym …

Mini tarty z cukinią

W międzyczasie cukinię pokroić na plasterki i opiec na grillu z obu stron, a ser pokroić w kostkę. Pyszna, wegetariańska przekąska, którą można przygotować wcześniej, a podgrzać dopiero przed podaniem. …

Bliny gryczane z łososiem

Składniki: szklanka mąki pszennej szklanka mąki gryczanej 2 jajka 20 g świeżych drożdży 1 i 1/2 szklanki mleka łyżeczka soli łyżeczka cukru 2 łyżki masła olej do smażenia dodatki np.: …

Kwiaty cukinii w cieście

Składniki: 8 kwiatów cukinii 4 łyżki mąki pszennej 4 łyżki mąki kukurydzianej gazowana woda mineralna sól olej do smażenia - W misce wymieszać trzepaczką obie mąki z solą. Smażone, panierowane …

Rożki ze szpinakiem i serem feta

Prosta przekąska lub danie wegetariańskie z ciasta francuskiego, którego farsz stanowi podsmażony z czosnkiem szpinak i kawałki sera feta. płat ciasta francuskiego3 ząbki czosnku250 g szpinaku100 g sera fetasól, pieprzoliwajajkoCzosnek …

Kopert z ciasta francuskiego z serem pleśniowym

Chrupiące małe koperty z ciasta francuskiego wypełnione serem camembert i suszoną żurawiną, podane z miodem z tymiankiem. Ułożyć je na blaszce pokrytej papierem do pieczenia, wierzch posmarować roztrzepanym jajkiem i …

Roladki z grillowanej cukinii

Składniki: cukinia oliwa z oliwek ser brie lub camembert suszone pomidory świeża bazylia Cukinię umyć i pokroić wzdłuż na cienkie pasy, nie obierając ze skórki. Na rozgrzanej patelni grillowej ułożyć …

Grzanki ze szpinakiem i rodzynkami

Grzanki ze szpinakiem i rodzynkami Kolejna włoska przekąska - tym razem ze szpinaku, który smaży się krótko z rodzynkami i podaje na chrupiących grzankach. Składniki na 6 grzanek: 250 g …