Blog: Niespełnione zdolności kulinarne strona 14

Flaki wołowe na aromatycznym rosole

Składniki: - 2 kg mrożonych,surowych ale pociętych flaczków - cały kurczak - 80 dag mięsa wołowego - 2 duże marchewki - 1 duża pietruszka - kawałek selera - 1 cebula …

Placuszki ryżowe z jabłkami

Składniki: - 1 szklanka ugotowanego ryżu - 1 szklanka mleka - 1 szklanka mąki pszennej - 2 jajka - 3-4 jabłka - 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia - 5 łyżek …

Krupnik

Zupy - Krupnik

Buraczki tarte na zimę ( do słoików)

Składniki: - 5 kg buraków - 1 l wody - 1 szklanka octu 10% - 1 szklanka cukru - 2 duże cebule - 1/2 główki czosnku - garść soli - …

Orzechowiec

Fajny dodatek do zupy , do grilla,ale same też smakują rewelacyjnie.

Kotlety z szynką i żółtym serem

Fajny dodatek do zupy , do grilla,ale same też smakują rewelacyjnie.

Surówka z pora i marchewki

Składniki: - 1 duży por - 1 duża marchewka - 2 jabłka - 1 łyżka majonezu - 2 łyżki śmietany - sól,pieprz Jeśli por puści sporo soku należy go odlać,połączyć …

Placki z dynią i zsiadłym mlekiem

Składniki na ok 10 -12 szt: - 1 szklanka mąki - 1 szklanka zsiadłego mleka - 2 jajka - 1 szklanka startej dyni ( u mnie kopiasta szklanka) - sól …

Sos pomidorowy na zimę

Składniki: - 3 kg bardzo dojrzałych pomidorów - 1 główka czosnku - mnóstwo świeżej bazylii,listków tymianku oraz oregano - sól,pieprz,papryka ostra bądź słodka oraz cukier do smaku Przed włożeniem do …

Domowy przecier pomidorowy

ja zaś podaję sposób,który mi przypadł najbardziej do gustu i robię tak już od paru lat. - 4- 5 kg pomidorów z dużą ilością miąższu ( bawole serce,malinowe,lima) - 1 …

Zupa z ciecierzycy i chorizo

- 1 puszka ciecierzycy lub 400-500 g suchej cieciorki - ok 20 dag kiełbasy chorizo - 4 ząbki czosnku - 1 mała cebula - 1l - 1,5 l bulionu - …

Sałatka z ogórków i papryki s Anastazji

- 4 kg zielonych ogórków - 1/2 kg czerwonej papryki - 1/2 kg marchewki - 1/2 kg cebuli - 2 małe główki czosnku - 1 szklanka octu 10% - 1 …

Ogórki po żydowsku

Sposób przygotowania: - 5 szklanek wody - 1 szklanka cukru - 1 szklanka octu 10% - 2 łyżki soli do słoików włożyć ogórki oraz surowe warzywa. Składniki: w każdym słoiku …

Bitki wieprzowe w sosie warzywno-ogórkowym

- ok 1 kg szynki ( ewent łopatki) - 2duże cebule - 1 duża marchewka - 2 kiszone ogórki - 3-4 liście laurowe - 1 łyżka majeranku - 1 łyżeczka …