English version Mushroom grilled cheese (4 servings) Ingredients: 450 g mushrooms, sliced 1 tbsp vegetable oil 1/2 small onion, finely diced 1 clove of garlic, minced 2-3 tbsp white wine (optional) 1 tbsp of butter 2 cups grated cheese of your choice 8 slices of bread butter for spreading salt and pepper to taste Preparation: Heat oil in a large pan over medium-high heat, add the mushrooms, season with salt and cook for 1 minute without stirring until browned. Składniki: 450 g pieczarek, pokrojonych w plasterki 1 łyżka oleju roślinnego 1/2 małej cebuli, pokrojonej w kosteczkę 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę 2-3 łyżki białego wina (opcjonalnie) 1 łyżka masła 2 szklanki startego sera Bursztyn 8 kromek chleba, u mnie tostowy masło do posmarowania chleba sól i pieprz do smaku Przygotowanie: Jeżeli jednak masz w lodówce troszkę więcej składników, a lubisz takie pyszne i szybkie śniadania polecam też tosty z boczkiem, brie i karmelizowaną cebulą, tosty z indykiem, żurawiną i brie lub tosty z boczkiem, serem i figami, wszystkie są obłędne! Rozgrzej dużą patelnię lub patelnię grillową, ułóż na niej tosty i smaż przez 1-2 min, odwróć na drugą stronę i smaż aż będą pięknie rumiane a ser rozpuszczony i podawaj! Wysmaruj masłem wszystkie kromki chleba, wyłóż grzyby z serem na na 4 kromki (na stronie bez masła) i przykryj je resztą kromek (masłem do góry). I tak patrząc w jej wnętrze dojrzałam mój ukochany ser Bursztyn, który zawsze mam na stanie i grzyby które jakimś cudem przetrwały w całkiem dobrym stanie i postanowiłam przygotować z nich pyszne śniadanie. Chrupiące tosty z nadzieniem z sera i grzybów okazały się hitem na tyle, że postanowiłam opublikować tą arcyskomplikowaną recepturę na blogu 😉 Heat large pan or grill pan over medium heat, add sandwiches and cook for 1-2 minutes, the flip and cook until golden brown, and serve! Enjoy! Następnie wymieszaj, smaż przez kolejne 2 minuty, po czym dodaj cebulę wraz z czosnkiem i smaż mieszając przez kolejną minutę.
