Składniki
Składniki:
• 3 jajka
• łyżka pokruszonego sera feta
• 3- 4 pokrojone pomidorki koktajlowe
• garść umytych i osuszonych liści bazylii
• sól, pieprz
Opcjonalnie: szczypiorek
Przepis
Jajka ubijamy na puszystą masę, możemy lekko doprawiamy solą i pieprzem. Masę jajeczną wylamy na rozgrzaną patelnię z niewielką ilością oliwy lub masła. Następnie dodajemy pokrojone pomidorki oraz pokruszoną fetę.
Zmniejszamy ogień i smażymy powoli najlepiej pod przykryciem tak długo, aż jajka będą ścięte na wierzchu (pilnować, żeby spód nie przypalił się).
