Składniki
200 g masła (w temperaturze pokojowej)
1 szklanka brązowego cukru
1 i 2/3 szklanki mąki pszennej
2 szklanki płatków owsianych (ja użyłam błyskawicznych)
2 duże jajka
1 szklanka rodzynek
3/4 łyżeczki mielonego kardamonu
1/2 łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka sody oczyszczonej
szczypta soli
(przepis na około 30 ciastek)
Przepis
Jajka roztrzepujemy, dodajemy do nich rodzynki i odstawiamy na godzinę. Przesiewamy mąkę, sól i przyprawy. Masło z cukrem trzemy do białości, dodajemy rodzynki z jajkami, ciągle miksujemy. Dokładamy resztę składników, miksujemy do połączenia. Ciasto wkładamy do lodówki na jakieś 30 min. Po tym czasie, blachę wykładamy papierem do pieczenia. Łyżką układamy kopczyki z ciasta, lekko spłaszczamy. Pieczemy 10 minut w temperaturze 180 stopni.
Przepis z bloga: Moje Wypieki.
