Przepis
Składniki:
por (biała część)
kawałek selera
cebula
ziemniak
10 dag. startego chrzanu
2 łyżki masła
½ szklanki białego wytrawnego wina
2 l bulionu (może być z kostki)
2 szklanki śmietany 22%
łyżeczka mąki ziemniaczanej
żółtko
35 dag chudego boczku w plasterkach
natka pietruszki
sól i pieprz
Wykonanie:
Chrzan starłam na tarce o drobnych oczkach. Jarzyny umyłam, osuszyłam i pokroiłam w drobniutką kosteczkę. Jarzyny wyłożyłam do rondla w którym stopiłam masło i smażyłam tak, aby nie dopuścić do ich zrumienienia.
