Przepis
Składniki:
cebula
15g smalcu
1 marchewka
1 jabłko
300g czerwonej kapusty
1 ziemniak
1 kostka bulionu warzywnego
woda
1 łyżeczka pieprzu
1 łyżeczka Vegety
1 liść laurowy
3-4 ziarenka ziela angielskiego
100g śmietanki 30%
2 łyżki octu jabłkowego
Cebulę pokroić w kostkę, poddusić 3 min. na rozgrzanym smalcu.
Dodać marchewkę pokrojoną w półtalarki, jabłko pokrojone w kostkę i poszatkowaną kapustę - podsmażyć 3 min.
Dodać ziemniaka pokrojonego w kostkę, bulion warzywny, wodę, pieprz, Vegetę, liść laurowy i zielę - gotować 25 min. w temperaturze 90C.
Następnie zaprawić śmietaną i octem - zagotować.
Smacznego!
