pamiętacie te bułki??? Moje pierwsze pieczywo, trochę się ich obawiałam; bo kiedyś próbowałam upiec chleb ale mi nie wyszedł. Udały się znakomicie, są idealne pyszne i proste do zrobienia na pewno zagoszczą u mnie na stałe. Bułki piekłam popołudniem na drugi dzień na śniadanie nadal były smaczne i świeże. Z podanych składników wychodzi 12-14 bułek. POLECAM bo na prawdę warto!!!
🍴 Pyszne bułki z przedziałkiem (dupki)
- Liczba porcji: 8
- Czas gotowania: 15 min
- Czas przygotowania: 20 min
- Szacunkowy koszt: 10 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 180 kcal na bułkę
- Tłuszcz: 3 g
- Węglowodany: 35 g
- Białko: 6 g
Składniki
- 500 g mąki pszennej
- 300 ml ciepłej wody
- 20 g świeżych drożdży lub 7 g suchych
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Przepis
Bułki z przedziałkiem, znane również jako dupki, to jedno z najbardziej tradycyjnych i lubianych pieczyw na naszych stołach. Ich delikatne i puszyste wnętrze, połączone z chrupiącą skórką, czyni je idealnym dodatkiem do wszelkiego rodzaju posiłków. Są one doskonałym wyborem na śniadanie, gdyż wspaniale komponują się z różnego rodzaju dodatkami - od masła, przez dżemy, aż po wykwintne sery i wędliny. Domowe pieczywo ma tę zaletę, że możesz dostosować składniki do swoich upodobań – dodać ulubione zioła czy nasiona, takie jak siemię lniane lub słonecznik. Dzięki temu będą one jeszcze bardziej wyjątkowe. Proces ich przygotowania jest stosunkowo prosty i nie wymaga specjalnych umiejętności piekarskich. Kluczem jest cierpliwość – czas potrzebny na wyrastanie ciasta jest nieodzownym elementem, który gwarantuje sukces. Możemy sobie wyobrazić, jak zapach świeżo upieczonych bułek roznosi się po całym domu, przyciągając całą rodzinę do kuchni. Zapewniam, że po spróbowaniu tych domowych bułek z przedziałkiem, sklepowe wersje przestaną być dla Ciebie atrakcyjne! Nadszedł czas, aby zaszaleć w kuchni i wypróbować ten prosty, a zarazem genialny przepis na domowe mini arcydzieła piekarnicze. Zachęcam każdego, kto poszukuje czegoś nowego i pysznego na swoim stole, do poświęcenia chwili i wypróbowania tego przepisu. Bułki z przedziałkiem staną się ulubieńcem całej rodziny i nieodłącznym elementem śniadań czy kolacji.
- W dużej misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie z dodatkiem cukru i odstaw na około 10 minut, aż zacznie się pienić.
- Dodaj mąkę oraz sól i zacznij wyrabiać ciasto, dodając oliwę z oliwek. Wyrabiaj przez około 10 minut, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.
- Z ciasta uformuj kulę i umieść ją w oprószonej mąką misce, przykryj ściereczką i odstaw na 1 godzinę do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
- Po tym czasie odgazuj ciasto, delikatnie je naciskając, i podziel na 8 równych części.
- Z każdej części uformuj kulkę i lekko ją spłaszcz, a następnie zrób charakterystyczny przedziałek w kształcie spirali na środku.
- Ułóż bułki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, przykryj ściereczką i odstaw na 30 minut do ponownego wyrośnięcia.
- W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 220°C. Piecz bułki przez 15 minut, aż staną się złociste.
- Przełóż upieczone bułki na kratkę do ostygnięcia i ciesz się domowym pieczywem!
