Zupa krem dyniowo-pomarańczowa to idealny przepis na rozgrzewający obiad lub kolację, który łączy w sobie słodycz dyni z orzeźwiającą nutą pomarańczy. Krem nie tylko jest pyszny, ale jest też prawdziwą bombą witaminową. Jest lekkostrawny, sycący i idealny dla całej rodziny. Koniecznie wypróbujcie i dajcie znać, jak Wam smakowało! Przy okazji serdecznie polecam Wam kolejne przepisy na rozgrzewające zupy: SKŁADNIKI Zupa krem dyniowo-pomarańczowa 500 g miąższu dyni (np. hokkaido lub piżmowej) 200 g ziemniaków 1 cebula 1 pomarańcza (sok i skórka) 700 ml bulionu warzywnego 2-3 łyżki ziaren granatu szczypta gałki muszkatołowej natka pietruszki jogurt grecki sól i pieprz 2-3 łyżki …
🍴 Zupa krem dyniowo-pomarańczowa: Połączenie jesiennej klasyki z cytrusową nutą
- Liczba porcji: 4
- Czas gotowania: 30 min
- Czas przygotowania: 20 min
- Szacunkowy koszt: 25 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 160 kcal (porcja)
- Tłuszcz: 8 g
- Węglowodany: 22 g
- Białko: 2 g
- Błonnik: 5 g
Składniki
- 1 średnia dynia piżmowa
- 1 pomarańcza
- 2 marchewki
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 500 ml bulionu warzywnego
- 50 ml śmietanki kremówki
- 2 łyżki oliwy
- Sól i pieprz do smaku
- Imbir świeży (ok. 2 cm)
- Natka pietruszki do dekoracji
Przepis
Zupa krem dyniowo-pomarańczowa to nie tylko idealna potrawa na sezon jesienno-zimowy, ale również prawdziwa uczta dla podniebienia. Połączenie słodkiej dyni z orzeźwiającą falą cytrusowej pomarańczy zanurza nas w unikalnym doznaniu smakowym. Jest to zupa nie tylko sycąca, ale również wzbogacona w wartości odżywcze dzięki obecności marchewki i imbiru, które dodatkowo dodają jej ciepła i pikanterii. Jej kremowa tekstura sprawia, że jest wyjątkowo przyjemna w konsumpcji, a dzięki dodaniu śmietanki, smakuje wręcz aksamitnie. Pomarańcza z kolei dodaje jej świeżości, co czyni ją idealnym daniem na jesienne wieczory, kiedy potrzebujemy czegoś rozgrzewającego, a jednocześnie lekkiego. To danie na pewno zaskoczy twoich gości i sprawi, że każdy posiłek stanie się wyjątkowym doświadczeniem. Nie chowaj się więc dłużej przed sezonowymi smakami – pozwól im zagościć na twoim stole i rozgrzać serca wszystkich, którzy je spróbują. Bon appétit!
- Dynia piżmowa: Obierz dynię, usuń nasiona i pokrój miąższ na mniejsze kawałki. To właśnie dynia będzie głównym składnikiem naszej zupy.
- Warzywa: Obierz marchewki, cebulę i czosnek, a następnie posiekaj drobno. Imbir zetrzyj na tarce.
- Smażenie: W dużym garnku rozgrzej oliwę, dodaj cebulę i czosnek. Smaż, aż cebula będzie miękka i lekko złocista.
- Dodanie dyni i marchewki: Dodaj pokrojoną dynię i marchewki do garnka, smaż przez około 5 minut, mieszając.
- Zalanie bulionem: Wlej bulion warzywny do garnka, dodaj starty imbir, sól i pieprz do smaku. Całość przykryj i gotuj przez 20 minut, aż dynia będzie miękka.
- Pomarańcza: W tym czasie sparz pomarańczę wrzątkiem, zetrzyj z niej skórkę i wyciśnij sok.
- Blendowanie: Gdy warzywa są już miękkie, zmiksuj zupę na gładki krem za pomocą blendera ręcznego.
- Dodanie pomarańczy i śmietanki: Do zblendowanej zupy dodaj sok i skórkę z pomarańczy oraz śmietankę. Ponownie podgrzej, nie dopuszczając do wrzenia.
- Doprawianie: Sprawdź smak i w razie potrzeby dodaj więcej soli lub pieprzu.
- Podawanie: Zupę krem podawaj w miseczkach, ozdobioną natką pietruszki.
