Frużelina wiśniowa - do deserów

Frużelina wiśniowa to wyjątkowy dodatek, który potrafi urozmaicić nawet najprostsze desery. Intensywnie czerwona, syropowata i pełna smakowitych, całych owoców - taka powinna być prawdziwa frużelina. Idealna, by podkreślić smak lodów waniliowych, naleśników, gofrów czy serników. Jej przygotowanie jest niezwykle proste i nie wymaga zaawansowanych umiejętności kulinarnych. Wystarczy kilka składników, które prawdopodobnie masz już w kuchni: soczyste wiśnie, cukier, sok z cytryny i mąka ziemniaczana. Kompozycja tych prostych elementów daje efekt, który zachwyci każdego łasucha. Frużelina wiśniowa jest również doskonałym sposobem na wykorzystanie nadmiaru wiśni w sezonie letnim. Można ją z powodzeniem przechowywać w lodówce, by móc cieszyć się jej smakiem kilka dni po przygotowaniu. Bez względu na to, czy preferujesz ją jako dodatek do słodkich śniadań, czy wyszukanych deserów, zawsze jest strzałem w dziesiątkę. Spróbuj sam i przekonaj się, jak prosto można stworzyć coś naprawdę wyjątkowego w zaciszu własnej kuchni.

• Wydryluj wiśnie, jeżeli używasz świeżych. Jeżeli używasz mrożonych, rozmroź je wcześniej.
• W rondlu połącz wiśnie z cukrem i sokiem z cytryny. Podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści i wiśnie puszczą sok.
• W szklance dokładnie wymieszaj mąkę ziemniaczaną z wodą, aż powstanie jednolita zawiesina.
• Dolej zawiesinę mąki ziemniaczanej do gotujących się wiśni, cały czas mieszając.
• Gotuj jeszcze przez kilka minut, aż frużelina zgęstnieje do pożądanej konsystencji.
• Zdejmij z ognia i odstaw do ostygnięcia. Frużelinę można przechowywać w lodówce przez kilka dni.