Włoskie pierożki z serkiem i bakaliami

Włoskie pierożki z serkiem ricotta i bakaliami to wyjątkowy deser, który zachwyci Twoich gości delikatnym smakiem i aromatem. Połączenie kremowego serka ricotta z naturalną słodyczą miodu i chrupiącymi bakaliami sprawia, że każde kęsy przynoszą radość. Ciasto jest lekkie i elastyczne, a dodatek oliwy z oliwek nadaje mu subtelnej nuty. Skórka z cytryny dodaje świeżości, harmonijnie łącząc się z resztą składników. Przygotowanie tych pierożków jest prostsze niż mogłoby się wydawać, a efekt końcowy jest naprawdę imponujący. Zachęcam wszystkich do wypróbowania tego przepisu i odkrycia smaków prawdziwej włoskiej kuchni. Doskonałe zarówno na specjalne okazje, jak i jako codzienna osłoda po obiedzie. Dzięki temu przepisowi przeniesiesz się do słonecznej Italii i poczujesz magiczną atmosferę południowej Europy. Spróbuj raz, a na pewno będziesz wracać do tego przepisu przy każdej okazji!

• W misce wymieszaj mąkę z solą, dodaj jajka i oliwę z oliwek. Wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Przykryj ściereczką i odstaw na 30 minut.
• W międzyczasie przygotuj nadzienie: w misce wymieszaj serek ricotta z miodem, dodaj posiekane bakalie oraz skórkę z cytryny. Wymieszaj dokładnie.
• Po 30 minutach podziel ciasto na dwie części. Każdą część rozwałkuj na cienki placek.
• Na jednym placku ułóż łyżeczką porcje nadzienia w równych odstępach. Przykryj drugim plackiem i delikatnie dociśnij dookoła nadzienia.
• Wykrawaj pierożki za pomocą okrągłej foremki lub szklanki. Uważaj, aby dobrze sklejały się brzegi.
• Gotuj pierożki w lekko osolonej wodzie przez około 3-4 minuty, aż wypłyną na powierzchnię.
• Gotowe pierożki wyciągnij łyżką cedzakową i przełóż na talerz. Podsyp cukrem pudrem i podawaj.