Kluski z ziemniaków i kaszy manny jako dodatek do obiadu

Kluski z ziemniaków i kaszy manny to tradycyjny polski dodatek, który doskonale uzupełnia różnorodne dania obiadowe. Ich delikatna struktura i kremowy smak sprawiają, że świetnie komponują się z różnorodnymi sosami, gulaszami czy mięsami. Proces przygotowania klusek jest stosunkowo prosty, a efekty smakowe z pewnością zadowolą niejedno podniebienie. Dzięki połączeniu ziemniaków i kaszy manny, kluski zyskują wyjątkową konsystencję, która stanowi miłą odmianę od klasycznych ziemniaków. Można je również podawać jako samodzielne danie, posypane ulubionymi przyprawami czy polane masłem z ziołami. Kluski te świetnie sprawdzą się nie tylko na co dzień, ale również na wyjątkowych uroczystościach rodzinnych czy obiadowych spotkaniach z przyjaciółmi. Ten przepis to doskonała okazja, aby przypomnieć sobie smaki z dzieciństwa i zaserwować coś, co na stałe zagości w repertuarze ulubionych dań.

• Obierz i ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie, aż będą miękkie. Odcedź i pozostaw do ostygnięcia.
• Przeciśnij ziemniaki przez praskę lub dokładnie ugnieć tłuczkiem, aby uzyskać gładką masę.
• Dodaj do ziemniaków kaszę mannę, jajko oraz sól do smaku. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
• Jeśli masa jest zbyt klejąca, dodaj odrobinę mąki pszennej, aby ułatwić formowanie klusek.
• Na oprószonej mąką stolnicy formuj wałeczki o średnicy około 2 cm, a następnie tnij je na kawałki o długości około 2 cm.
• Gotowe kluski gotuj w osolonej wodzie na średnim ogniu przez około 10 minut, aż wypłyną na powierzchnię.
• Odcedź kluski i podawaj jako dodatek do obiadu, np. z sosem pieczeniowym lub gulaszem.