Kotlety w sosie curry to doskonałe połączenie delikatnego mięsa i wyrazistego, kremowego sosu o orientalnym aromacie. Danie to zachwyca zarówno intensywnym smakiem, jak i apetycznym wyglądem. Słodycz mleka kokosowego, kwaskowaty akcent soku z limonki oraz delikatna ostrość pasty curry sprawiają, że każdy kęs to prawdziwa uczta dla podniebienia. Idealne na rodzinny obiad lub wyjątkowe spotkanie, te kotlety serwowane z ryżem i ulubioną surówką z pewnością podbiją serca Twoich bliskich!
🍴 Pikantne Kotlety w Sosie Curry z Papryką
- Liczba porcji: 4
- Czas gotowania: 30 min
- Czas przygotowania: 20 min
- Szacunkowy koszt: 35 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 350 kcal
- Tłuszcz: 20g
- Węglowodany: 15g
- Białko: 25g
Składniki
- 500g mielonego mięsa wieprzowego
- 1 jajko
- 3 łyżki bułki tartej
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka curry w proszku
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- 1 zielona papryka
- 1 średnia cebula
- 3 ząbki czosnku
- 200ml mleka kokosowego
- 2 łyżki oleju roślinnego
- świeża kolendra do dekoracji
Przepis
Kotlety w sosie curry z papryką to doskonała propozycja na pożywny i aromatyczny obiad, który zadowoli nawet największych smakoszy. To danie łączy w sobie delikatność mielonego mięsa z wyrazistym smakiem curry oraz świeżość kolorowych papryk, tworząc niebanalną kompozycję smaków i aromatów. Przygotowanie tego dania jest niezwykle proste i szybkie, dzięki czemu idealnie nadaje się na codzienny posiłek. Kotlety są soczyste i dobrze przyprawione, a miękki sos na bazie mleka kokosowego sprawia, że całe danie staje się jeszcze bardziej kremowe i kuszące. Dodatkowo, obecność świeżej kolendry nadaje potrawie lekkości i intensyfikuje zapach oryginalnych przypraw. To również świetna metoda, by wprowadzić do swojej diety zdrowe składniki, takie jak papryka bogata w witaminę C oraz korzystnie oddziałująca na układ trawienny kolendra. Warto spróbować tego dania, by przekonać się, jak w prosty sposób można przenieść się na chwilę do dalekiej Azji, nie opuszczając swojej kuchni. Bon Appétit! 🙂
- W dużej misce połącz mielone mięso z jajkiem, bułką tartą, solą, pieprzem i curry w proszku. Formuj niewielkie kotlety.
- Rozgrzej olej na patelni i usmaż kotlety z obu stron, aż będą złociste. Odłóż na bok.
- Na tej samej patelni podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę, czosnek oraz papryki pokrojone w paski.
- Dodaj mleko kokosowe i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i dodaj usmażone kotlety.
- Gotuj wszystko na małym ogniu przez około 20 minut, aż sos zgęstnieje.
- Podawaj kotlety w sosie curry posypane świeżą kolendrą.