Tym razem zapraszam na pyszny boczek rolowany, roladę z boczku. Jest pyszna, aromatyczna, z czosnkiem, ziołami. łatwa do zrobienia. Na prawdę warto, zapraszam i bardzo polecam przepis. Pięknie się kroi, idealna na kanapki. Fajnie jest samemu zrobić wędlinę, ponieważ wiemy co jemy :)
🍴 Łatwa rolada z boczku: Pieczony boczek rolowany - pyszna domowa wędlina na kanapki
- Liczba porcji: 10
- Czas gotowania: 90 min
- Czas przygotowania: 20 min
- Szacunkowy koszt: 30 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 300 kcal na 100g
- Tłuszcz: 25g
- Węglowodany: 1g
- Białko: 15g
Składniki
- 1,5 kg boczku
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 2 łyżeczki majeranku
- 1 łyżeczka rozmarynu
- 1 łyżka słodkiej papryki
- sznurek do wiązania
Przepis
Rolada z boczku to prawdziwa gratka dla miłośników domowych wędlin. Swoją popularność zawdzięcza nie tylko wyśmienitemu smakowi, ale także niezwykłej prostocie wykonania. Idealnie komponuje się jako dodatek do kanapek, gdzie każdy plaster emanuje aromatem świeżych ziół oraz delikatnym zapachem pieczonego boczku. Dzięki naszemu przepisowi, przygotowanie tej pysznej rolady w domowym zaciszu jest wyjątkowo łatwe i nie wymaga specjalistycznych umiejętności. Co więcej, składniki, których będziemy potrzebować, są powszechnie dostępne, a sam proces pieczenia nie zabiera zbyt wiele czasu. Rolada jest nie tylko apetyczna, ale i uniwersalna – pasuje do każdego rodzaju pieczywa i doskonale sprawdzi się na rodzinne śniadanie, lunch w pracy czy wyjątkową kolację przy świecach. Proponowana przez nas wersja z dodatkiem majeranku i rozmarynu zapewnia nie tylko smakowite doznania, ale również piękny zapach roznoszący się po całym domu podczas pieczenia. Serwując tę domową wędlinę możesz być pewien, że każdy kęs dostarczy nie tylko niezwykłej przyjemności smakowej, ale i satysfakcji z samodzielnie przygotowanego przysmaku. Spróbuj naszego przepisu na roladę z boczku, a na stałe zagości w Twoim kulinarnym repertuarze!
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Boczek umyj i osusz. Połóż go płasko na desce do krojenia skórą do dołu.
- Czosnek przeciśnij przez praskę. W miseczce wymieszaj sól, pieprz, majeranek, rozmaryn i paprykę.
- Przyprawy dokładnie wetrzyj w boczek z obu stron. Z jednej strony boczku delikatnie zeskrob skórę, aby przyprawy lepiej się wchłonęły.
- Zroluj boczek ciasno, zaczynając od jednej z dłuższych stron. Uformowaną roladę zwiąż sznurkiem w kilku miejscach, aby utrzymać kształt podczas pieczenia.
- Przełóż roladę do naczynia żaroodpornego i wstaw do piekarnika. Piecz przez około 90 minut, aż boczek będzie miękki, a skóra chrupiąca.
- Po upieczeniu wyjmij roladę z piekarnika i odstaw do ostygnięcia. Po ostygnięciu zdejmij sznurek i pokrój roladę na cienkie plastry.
