Te kruche gwiazdki ze smalcem będą idealną propozycją na przekąskę nie tylko dla św. Mikołaja czy na święta. Smakują wspaniale o każdej porze roku. Do tego są szybkie i łatwe. To zaczynamy 🙂 Uwaga: szklanka 200 ml Składniki na 15 sztuk dużych gwiazdek: 75 g smalcu wieprzowego 100 g masła 2 jajka 1 żółtko 60 g (3 łyżki) cukru pudru 1 szczypta soli 280 g (2 szklanki) mąki tortowej 100 g (1/2 szklanki) mąki ziemniaczanej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżka cukru waniliowego Przygotowanie: Wszystkie składniki zagniatam i formuję z ciasta kulę. Tak przygotowane ciasto owijam w folię i …
🍴 Kruche gwiazdki ze smalcem
- Liczba porcji: 40
- Czas gotowania: 12 min
- Czas przygotowania: 30 min
- Szacunkowy koszt: 25 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 400 kcal / 100 g
- Tłuszcz: 20 g
- Węglowodany: 50 g
- Białko: 5 g
Składniki
- 300 g mąki pszennej
- 100 g smalcu
- 100 g masła
- 100 g cukru pudru
- 1 żółtko
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Szczypta soli
Przepis
Kruche gwiazdki ze smalcem to niezwykle aromatyczne i delikatne ciasteczka, które stanowią doskonały dodatek do świątecznych spotkań przy kawie czy herbacie. Smalec dodaje im wyjątkowej kruchości, która sprawia, że dosłownie rozpływają się w ustach. W połączeniu z masłem, żółtkiem i odrobiną wanilii, tworzą niepowtarzalny smak, który na długo pozostaje w pamięci. Ciasteczka są nie tylko łatwe w przygotowaniu, ale również stanowią prawdziwą ozdobę świątecznego stołu dzięki swojemu uroczemu kształtowi gwiazdek. Są to wypieki, które mogą stać się doskonałą tradycją rodzinną, szczególnie jeśli wspólnie z najmłodszymi członkami rodziny zdecydujecie się je ozdobić. Proces ich tworzenia i dekoracji stworzy wiele radosnych wspomnień na przyszłość. Ponadto, ich intensywny zapach wypełni całe mieszkanie, wprowadzając niepowtarzalny, świąteczny nastrój. Kruche gwiazdki ze smalcem są także świetnym pomysłem na domowe prezenty dla najbliższych — ułożone w piękne pudełeczka na pewno wywołają uśmiech na twarzy obdarowanej osoby. To nie tylko ciasteczka, to prawdziwe małe dzieła sztuki kulinarno-świątecznej! Przekonaj się, jak łatwo można stworzyć coś tak wspaniałego i smacznego!
- W dużej misce połącz mąkę z solą i cukrem pudrem. Dokładnie wymieszaj składniki.
- Dodaj pokrojony na kawałki smalec oraz masło. Wcieraj tłuszcze w mąkę, aż całość będzie przypominała kruszonkę.
- Dodaj żółtko i ekstrakt waniliowy, a następnie zagnieć ciasto do momentu uzyskania gładkiej kuli.
- Zawiń ciasto w folię spożywczą i włóż do lodówki na około 30 minut.
- Po wyjęciu z lodówki, rozwałkuj ciasto na placek o grubości około 5 mm. Wytnij z niego gwiazdki za pomocą foremek.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Ułóż gwiazdki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Wstaw do piekarnika na około 12 minut, aż gwiazdki będą lekko złote.
- Po upieczeniu, ostudź na kratce. Ciasteczka można posypać cukrem pudrem lub ozdobić lukrem.
