„Jedzenie powinno zaspokajać głód – nie próżność, sprawiać przyjemność – nie trudność, być doznaniem kulinarnym – nie intelektualnym i dawać okazje do dzielenia się radością posiłku z bliskimi.” „Każdy posiłek to podróż w krainę smaku…”
🍴 Zrazy z papryką i serem topionym
- Liczba porcji: 4
- Czas gotowania: 40 min
- Czas przygotowania: 20 min
- Szacunkowy koszt: 30 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 450 kcal
- Białko: 30 g
- Tłuszcz: 25 g
- Węglowodany: 15 g
Składniki
- 500 g mięsa wołowego
- 1 papryka czerwona
- 200 g sera topionego w plastrach
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 jajko
- mąka do obtoczenia
- sól
- pieprz
- 2 łyżki oleju
- 1 szklanka bulionu wołowego
Przepis
Zrazy z papryką i serem topionym to pyszna odmiana klasycznych polskich dań, które od lat królują na naszych stołach. Ten przepis łączy w sobie dobrze znaną technikę przyrządzania mięsa z dodatkiem wyjątkowych smaków papryki i kremowego sera topionego. Dzięki nim zrazy nabierają nowego, intrygującego charakteru, który z pewnością oczaruje niejedno podniebienie. Idealnie nadają się na wykwintny obiad dla rodziny czy przyjaciół, który nie wymaga wielu godzin spędzonych w kuchni, ale gwarantuje efekt końcowy, który zachwyca zarówno wizualnie, jak i smakowo. Dodatki w postaci ziemniaków czy kaszy świetnie dopełnią danie, podkreślając jego wyjątkowy smak i aromat. To danie to prawdziwa uczta dla zmysłów, które zadowoli nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Spróbujcie koniecznie tego przepisu i przekonajcie się sami, jak wspaniale zrazy z papryką i serem topionym mogą uświetnić Wasze kulinarne podboje. Czerwona papryka nie tylko dodaje daniu wyrazistego smaku, ale także pięknie prezentuje się na talerzu, sprawiając, że posiłek staje się jeszcze bardziej apetyczny. Natomiast ser topiony wprowadza niezwykłą kremowość, która idealnie harmonizuje się z delikatnością wołowiny. Ten przepis to prawdziwy hit wśród nowoczesnych inspiracji kulinarnych, które łączą tradycję z nutką nowoczesności i odrobiną odwagi w eksperymentowaniu ze smakami.
- Mięso wołowe umyć, osuszyć i pokroić na plastry. Każdy plaster rozbić tłuczkiem do mięsa na cienki placek.
- Cebulę i czosnek obrać, cebulę drobno posiekać, a czosnek przecisnąć przez praskę. Paprykę umyć, usunąć gniazdo nasienne i pokroić w drobną kostkę.
- Na każdym plastrze mięsa rozłożyć plaster sera topionego oraz kilka kawałków papryki. Następnie zwinąć mięso w rulony i zabezpieczyć wykałaczkami.
- W misce roztrzepać jajko z odrobiną soli i pieprzu. Każdy rulon obtaczać w jajku, a następnie w mące.
- Na patelni rozgrzać olej i smażyć zrazy z każdej strony na złoty kolor. Po usmażeniu przełożyć do garnka.
- Na tej samej patelni podsmażyć cebulę z czosnkiem, dodać je do garnka ze zrazami. Wlać bulion wołowy.
- Gotować zrazy na małym ogniu pod przykryciem przez około 30 minut. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
- Podawać zrazy z ulubionymi dodatkami, np. ziemniakami lub kaszą.
