Ryba duszona w sosie koperkowym to klasyczne danie, które łączy w sobie prostotę i wyrafinowanie. To idealny wybór na obiad, szczególnie jeśli szukamy czegoś lekkiego, zdrowego, a zarazem pełnego smaku. Z pewnością przypadnie do gustu każdemu, kto ceni smaki tradycyjnej kuchni, ale szuka czegoś wyjątkowego na co dzień. Jeśli jeszcze nie próbowałeś tego przepisu, koniecznie musisz to zrobić! Na koniec chciałabym polecić Wam jeszcze zakładkę RYBY, w której znajdziecie wiele przepisów na dania rybne, między innymi: SKŁADNIKI Ryba duszona w sosie koperkowym 500 g filetu rybnego (np. dorsza, mintaja, sandacz) 1 cebula 2 łyżki masła 200 ml śmietany 30% 100 …
🍴 Ryba duszona w sosie koperkowym
- Liczba porcji: 4
- Czas gotowania: 30 min
- Czas przygotowania: 15 min
- Szacunkowy koszt: 40 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 320 kcal/portion
- Białko: 28 g
- Tłuszcz: 20 g
- Węglowodany: 8 g
Składniki
- 500 g filetów rybnych (np. dorsz, łosoś, pstrąg)
- 2 łyżki masła
- 150 ml śmietany 18%
- 1 pęczek świeżego koperku
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- sok z 1 cytryny
- sól i pieprz do smaku
- mąka do obtoczenia ryby
Przepis
Ryba duszona w sosie koperkowym to doskonałe danie dla miłośników aromatycznych, zdrowych potraw. Delikatne filety rybne, takie jak dorsz czy łosoś, nasycone są głębokim smakiem świeżego koperku, który idealnie komponuje się z kremową konsystencją śmietany. Sos koperkowy to prawdziwe bogactwo smaków — od świeżego, orzeźwiającego aromatu koperku po subtelną pikantność czosnku i cebuli. Co więcej, przygotowanie tej potrawy nie zajmuje wiele czasu, co czyni ją idealną propozycją na szybki, a zarazem wykwintny obiad w tygodniu. Nie musisz być doświadczonym kucharzem, aby przyrządzić to danie, wystarczy kilka prostych składników dostępnych w większości sklepów. Zaserwuj rybę z ulubionymi dodatkami, takimi jak ryż czy ziemniaki, aby stworzyć pełnowartościowy posiłek. Twoja rodzina i przyjaciele z pewnością docenią ten wyjątkowy smak, a kto wie, może ryba duszona w sosie koperkowym stanie się twoim nowym ulubionym daniem?
- Filety rybne umyj, osusz i skrop sokiem z cytryny. Dopraw solą i pieprzem, po czym obtocz delikatnie w mące.
- Na patelni rozgrzej masło, dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż na małym ogniu, aż cebula zeszkliste.
- Na patelnię z cebulą dodaj filety rybne. Smaż delikatnie z obu stron przez około 3 minuty każda.
- Śmietanę wlej na patelnię, dodaj posiekany koperek i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i duś rybę pod przykryciem przez około 20 minut.
- Sprawdź smak sosu, w razie potrzeby dopraw solą i pieprzem.
- Podawaj rybę z sosem koperkowym na ciepło, najlepiej z ziemniakami lub ryżem.
