Pieczeń rzymska z jajkiem

Pieczeń rzymska z jajkiem to klasyczne danie, które dzięki swojej efektownej prezentacji idealnie nadaje się na wyjątkowe okazje, takie jak święta, uroczyste obiady czy rodzinne spotkania. Połączenie mięsa mielonego z jajkiem w środku stanowi nie tylko pyszne, ale także bardzo sycące danie, które z pewnością przypadnie do gustu każdemu smakoszowi. Mięso mielone, będące głównym składnikiem tego dania, daje nam gwarancję soczystości, a dodatek cebuli i czosnku wzbogaca jego smak. Jajko, będące ukrytym skarbem tej potrawy, po przekrojeniu pieczeni nadaje jej atrakcyjny wygląd oraz dodatkową wartość odżywczą. Pieczeń rzymską można podać na wiele sposobów, np. z ziemniaczanym puree, pieczonymi warzywami czy też z ulubioną surówką, co czyni ją daniem wszechstronnym i uniwersalnym. Przygotowanie tego dania, mimo że wydaje się skomplikowane, jest dość proste i z pewnością każdy, nawet początkujący kucharz poradzi sobie z tym zadaniem. To właśnie ten element zaskoczenia, w postaci jajka w środku, sprawia, że pieczeń rzymska cieszy się tak dużą popularnością w polskich domach. Spróbuj tego przepisu, a przekonasz się, jak wiele radości może przynieść gotowanie i dzielenie się posiłkiem z najbliższymi.

• Zacznij od przygotowania jajek na twardo – włóż je do wrzącej wody i gotuj przez około 8 minut. Następnie schłodź je w zimnej wodzie i obierz ze skorupek.
• Cebule i czosnek obierz i drobno posiekaj. Podsmaż je na patelni z odrobiną oleju do momentu, aż staną się miękkie i lekko zlazłe.
• Mięso mielone umieść w dużej misce. Dodaj do niego podsmażoną cebulę i czosnek, 1 surowe jajko, 3-4 łyżki bułki tartej. Dopraw solą, pieprzem i majerankiem.
• Dolej do mięsa odrobinę mleka i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aby uzyskać jednolitą masę.
• Na ladzie kuchennej rozłóż folię spożywczą. Wyłóż na nią mięsny farsz, formując prostokątny placek.
• Na środku mięsa ułóż obrane jajka na twardo, jedno po drugim.
• Zwiń mięso w roladę, pomagając sobie folią, aby jajka znalazły się w środku pieczeni.
• Pieczeń przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Włóż do nagrzanego do 180 stopni Celsjusza piekarnika i piecz przez około 60 minut.
• Po upieczeniu pozostaw pieczeń na chwilę do ostygnięcia, aby łatwiej się kroiła.