Fondant czekoladowy - lava cake

Fondant czekoladowy, znany również jako ciastko lawa, to prawdziwy klejnot wśród deserów. Z zewnątrz mięciutkie i delikatne ciastko kryje w sobie gorącą, płynną czekoladową lawę, która wywołuje uśmiech na twarzy każdego, kto spróbuje choć kawałek. Przygotowanie tego deseru jest zadziwiająco proste, a końcowy efekt w pełni wynagradza poświęcenie każdej minuty w kuchni. Fondant czekoladowy idealnie nadaje się na specjalne okazje, romantyczne kolacje czy po prostu jako słodki przysmak po ciężkim dniu. Dzięki temu przepisowi, każdy może poczuć się jak profesjonalny cukiernik i zasłużyć na aplauz swoich domowników. Nie wahaj się i spróbuj przygotować ten niezwykle efektowny deser, który z pewnością zachwyci każdego miłośnika czekolady.

• Rozgrzej piekarnik do 220°C i nasmaruj indywidualne foremki do pieczenia masłem, a następnie oprósz je mąką.
• W rondelku roztop masło i czekoladę na małym ogniu, mieszając, aż masa będzie gładka i jednolita. Odstaw na bok, aby nieco ostygła.
• W dużej misce ubij jajka z cukrem pudrem na jasną, puszystą masę. Stopniowo dodawaj przesianą mąkę i szczyptę soli, delikatnie mieszając.
• Dodaj ostudzoną mieszankę czekoladowo-maślaną do masy jajecznej i delikatnie wymieszaj, aby połączyć składniki.
• Rozlej masę do przygotowanych foremek, napełniając je do 2/3 wysokości.
• Piecz ciastka przez 10-12 minut, aż ich brzegi będą zestalone, a środek wciąż płynny.
• Wyjmij foremki z piekarnika i pozostaw na minutę przed delikatnym wyłożeniem fondantów na talerze.
• Posyp gotowe fondanty cukrem pudrem i podawaj natychmiast, aby cieszyć się rozkoszną, płynną czekoladową lawą w środku.