Udostępnij Zapisz Muffinki bananowe to jeden z naszych ulubionych pomysłów na małe słodkie przekąski. Muffinki wychodzą bardzo puszyste, delikatne i słodziutkie, ale nie przesłodzone. Do ciasta dodaję kropelki czekoladowe i posiekane orzechy, co zdecydowanie dodaje im atrakcyjności. Spróbujcie! 200 g mąki pszennej 100 g drobnego cukru 1 łyżeczka sody oczyszczonej szczypta soli 2-3 banany (około 200-210 g bez skórki) 100 g masła 2 duże jajka 80 g gęstego jogurtu greckiego (lub gęstej, kwaśnej śmietany 18%) 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 30-50 g kropelek czekoladowych 50 g orzechów (włoskie, laskowe, pekan, słupki migdałowe) Masło roztapiamy na malutkim ogniu. Odstawiamy do przestudzenia. Następnie …
🍴 Pyszne i Wilgotne Muffinki Bananowe
- Liczba porcji: 12
- Czas gotowania: 20 min
- Czas przygotowania: 10 min
- Szacunkowy koszt: 15 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 180 kcal
- Tłuszcz: 7 g
- Węglowodany: 27 g
- Białko: 2 g
Składniki
- 2 duże dojrzałe banany
- 1/2 szklanki cukru
- 1/3 szklanki masła (roztopionego)
- 1 jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- szczypta soli
- 1 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1/4 szklanki mleka
Przepis
Muffinki bananowe to prosty i szybki sposób na przygotowanie pysznego deseru, który z pewnością zadowoli podniebienia zarówno dzieci, jak i dorosłych. Dzięki użyciu dojrzałych bananów muffinki są niezwykle wilgotne i słodkie, co eliminuje konieczność dodawania dużej ilości cukru. To idealna przekąska na różnego rodzaju spotkania czy też smaczny dodatek do porannej kawy. Muffinki te łączą w sobie delikatność ciasta z intensywnym smakiem bananów, a ich przygotowanie zajmuje tylko około 30 minut. Wprowadzenie ekstraktu waniliowego dodaje im niepowtarzalnego aromatu, który sprawia, że nie można przejść obok nich obojętnie. Eksperymentowanie z dodatkami, takimi jak orzechy czy czekolada, pozwala na stworzenie jeszcze bardziej interesujących kompozycji smakowych. To idealny przepis dla osób, które lubią szybkie i proste rozwiązania w kuchni, nie rezygnując przy tym z wysokiej jakości wypieków. Przygotuj muffinki bananowe i poczuj, jak ich zapach wypełnia cały dom, zapraszając wszystkich do spróbowania. Przekonaj się, że domowe słodkości mogą być lepsze niż te kupowane w cukierni, a ich smak na pewno zostanie w pamięci na długo. Ciesz się każdą chwilą spędzoną na ich pieczeniu i podziwiaj efekty swojej pracy - pyszne, domowe muffinki, które są prawdziwym rarytasem.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj formę do muffinek wykładając ją papilotkami.
- W dużej misce rozgnieć banany widelcem na jednolitą masę.
- Dodaj cukier, roztopione masło, jajko i ekstrakt waniliowy do bananów i dobrze wymieszaj.
- W osobnej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną i sól.
- Dodaj suche składniki do mokrych i delikatnie wymieszaj, stopniowo dodając mleko, aż do uzyskania gładkiej masy.
- Napełnij przygotowane papilotki masą do 3/4 wysokości.
- Piecz w nagrzanym piekarniku przez 20 minut, aż muffinki ładnie się zarumienią i przejdą test suchego patyczka.
- Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed podaniem.
