Składniki: 750 g dyni, ja użyłam hokkaido (waga bez pestek) 3 szklanki bulionu warzywnego 1 duża cebula 5 ząbków czosnku 200 g sera feta (polecam użyć owczo-koziej) 1 duża gałązka rozmarynu duża szczypta płatków chili, ja użyłam chipotle (lub więcej, do smaku) 2 łyżeczki śmietany 18% (ja użyłam tej z kartonika) 2 garści obranych pestek dyni sól pieprz oliwa (przepis na 3-4 porcje)
🍴 Zupa krem z dyni z fetą – Aromatyczne połączenie smaków
- Liczba porcji: 4
- Czas gotowania: 30 min
- Czas przygotowania: 15 min
- Szacunkowy koszt: 30 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 250 kcal/porcję
- Białko: 6 g/porcję
- Tłuszcz: 15 g/porcję
- Węglowodany: 20 g/porcję
Składniki
- 1 kg dyni
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 litr bulionu warzywnego
- 200 g sera feta
- sól, pieprz do smaku
- szczypta gałki muszkatołowej
- świeże zioła do dekoracji
Przepis
Zupa krem z dyni z fetą to doskonała propozycja na zaczarowanie chłodnego, jesiennego dnia. Gładka i kremowa konsystencja zupy świetnie łączy się z wyrazistym smakiem fety, tworząc niepowtarzalne doznania smakowe. Dynia, będąca głównym składnikiem tej potrawy, dostarcza nie tylko licznych wartości odżywczych, ale także głębokiego, naturalnego słodyczy, która w połączeniu z aromatem cebuli i czosnku tworzy pełnię smaku. Feta dodaje kremowej zupie wyrafinowanej słoności, czyniąc ją jeszcze bardziej kuszącą. To idealne danie dla smakoszy preferujących kuchnię wegetariańską, jak i dla tych, którzy szukają nowych kulinarnych przygód. Warto przygotować tę zupę również ze względu na jej prostotę i łatwość wykonania – kilka składników i kilkadziesiąt minut wystarczą, by wyczarować prawdziwe dzieło sztuki kulinarnej. Zapach roznoszący się podczas gotowania z pewnością przyciągnie domowników do stołu, a świeże zioła, jak na przykład natka pietruszki lub tymianek, dodadzą koloru i jeszcze więcej aromatu. W chłodne, deszczowe dni zupa krem z dyni z fetą może stać się ulubionym elementem rodzinnego menu. Spróbuj, a przekonasz się, jak proste składniki mogą przenieść Cię na zupełnie nowy poziom kulinarnych doznań. Daj się uwieść tej jesiennej propozycji i poczuj ciepło oraz aromat w każdej łyżce!
- Pokrój dynię na kawałki, usuń pestki, a następnie obierz ją ze skórki.
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i dodaj pokrojoną cebulę oraz czosnek. Smaż na złoty kolor.
- Dodaj dynię do garnka, zalej bulionem warzywnym i gotuj całość przez 20 minut, aż dynia będzie miękka.
- Zblenduj całość na gładki krem, dopraw solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową.
- Pokrusz ser feta i dodaj do zupy na talerzach.
- Udekoruj świeżymi ziołami przed podaniem.