Udka w marynacie morelowo musztardowej

Udka z kurczaka to klasyka wielu kuchni na całym świecie. Nasza wersja, w której mięso marynowane jest w morelowo-musztardowym sosie, to doskonałe połączenie słodyczy moreli z lekką ostrością musztardy. Taka marynata nadaje potrawie niepowtarzalnego smaku, który zachwyci Twoich gości i rodzinę. Czas przygotowania jest krótki, a danie jest tak aromatyczne, że idealnie nadaje się na specjalne okazje, jak i codzienny obiad. Kluczowym elementem tego przepisu jest odpowiednie zamarynowanie mięsa, które pozwala wydobyć głębię smaków. Pieczenie udek sprawia, że stają się one wyjątkowo soczyste i delikatne, a jednocześnie chrupiące na zewnątrz. To danie łączy w sobie prostotę przygotowania z wyjątkowym rezultatem, który zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia. Podawaj je z ulubionymi dodatkami, aby stworzyć pełne smaku i aromatu doświadczenie kulinarnego. Spróbuj koniecznie i przekonaj się, jak łatwo możesz zaskoczyć bliskich tym wyjątkowym daniem!

• Suszone morele namocz w ciepłej wodzie przez 10 minut, a następnie odsącz i posiekaj drobno.
• W dużej misce połącz musztardę, miód, oliwę z oliwek, sól, pieprz, przeciśnięty przez praskę czosnek, sok z cytryny oraz sos sojowy. Do tak przygotowanej mieszanki dodaj posiekane morele.
• Udka z kurczaka umyj i osusz, a następnie dokładnie obtocz w przygotowanej marynacie. Odstaw na co najmniej 1 godzinę do lodówki, aby mięso dobrze przegryzło się z przyprawami.
• Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Wyłóż udka na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz przez około 40 minut, aż skórka stanie się złocista i chrupiąca.
• Podawaj na ciepło jako danie główne, najlepiej z ulubionymi dodatkami, takimi jak pieczone ziemniaczki czy sałatka z rukoli.