Beza pavlova to klasyczny deser, który zdobywa podniebienia swoją delikatnością i elegancją. Jednak w wersji mini, staje się jeszcze bardziej urocza. Mini bezy pavlova z frużeliną mango to doskonała propozycja dla tych, którzy chcą połączyć słodkość, lekkość i egzotyczne smaki. Udekorowane świeżymi owocami stają się prawdziwą ucztą dla oka i podniebienia. Serdecznie polecam! Przy okazji serdecznie polecam Wam kolejne przepisy na bezowe słodkości: SKŁADNIKI Mini bezy pavlova (6 sztuk o wielkości 10 cm) 160 g białek (ok. 4 sztuk) 160 g cukru pudru 160 g drobnego cukru do wypieków kilka kropli octu winnego lub soku z cytryny szczypta soli Frużelina …
🍴 Mini bezy pavlova z mango: Lekka Deserka o Tropicalnym Smaku
- Liczba porcji: 8
- Czas gotowania: 90 min
- Czas przygotowania: 20 min
- Szacunkowy koszt: 20 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 200 kcal (na jedną porcję)
- Tłuszcze: 8 g
- Węglowodany: 30 g
- Białko: 2 g
Składniki
- 4 białka jaj
- 200 g cukru
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka octu winnego
- 300 ml śmietany kremówki (30% tłuszczu)
- 1 łyżka cukru pudru
- 2 dojrzałe mango
- świeża mięta do dekoracji (opcjonalnie)
Przepis
Mini bezy pavlova z mango to wyśmienity deser, który zachwyci nie tylko wyglądem, ale i smakiem. Te delikatne bezy mają chrupiącą skorupkę i miękkie, piankowe wnętrze, które w połączeniu z kremową śmietaną i soczystym mango tworzą niezapomniane doznania smakowe. Idealnie nadają się na specjalne okazje, takie jak przyjęcia, wesela czy urodziny, ale również na codzienne spotkania z bliskimi. Sam proces przygotowania jest prosty i nie wymaga dużych umiejętności kulinarnych, dzięki czemu każdy może poczuć się jak mistrz cukiernik. Ważne jest również to, że ten deser można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce, co pozwala zaoszczędzić czas i zorganizować się lepiej podczas planowania przyjęć. Dzięki temu, że białka jaj są niskokaloryczne, mini bezy są również lżejszym deserem, który nie obciąży żołądka po obfitym obiedzie. Świeże mango dodaje tropikalnego akcentu, który przywodzi na myśl ciepłe, słoneczne dni. Kombinacja smaków i tekstur sprawia, że ten deser jest naprawdę wyjątkowy i trudno mu się oprzeć. Spróbuj tego przepisu już dziś i przekonaj się sam, jak łatwo można zaskoczyć swoich gości czymś wyjątkowym i smacznym.
- Rozgrzej piekarnik do 120°C (góra-dół). Wyłóż blachę papierem do pieczenia.
- Ubij białka jaj na sztywną pianę, a następnie stopniowo dodawaj cukier, ciągle ubijając, aż masa będzie błyszcząca i sztywna.
- Delikatnie wmieszaj mąkę ziemniaczaną i ocet winny do masy białkowej.
- Na przygotowanej blaszce uformuj 8 małych bez (możesz użyć łyżki lub rękawa cukierniczego).
- Wstaw blachę do piekarnika i piecz przez 1,5 godziny. Po upieczeniu pozostaw bezy w piekarniku do całkowitego ostygnięcia.
- W międzyczasie obierz mango i pokrój w drobną kostkę.
- Ubij śmietanę kremówkę na sztywno, dodając cukier puder pod koniec ubijania.
- Na każdą bezę nałóż porcję ubitej śmietany, a następnie udekoruj kawałkami mango i listkami mięty (jeśli używasz).
- Podawaj od razu lub przechowuj w lodówce do momentu podania.
