Halloumi to wyjątkowy ser, który charakteryzuje się wysoką temperaturą topnienia, dzięki czemu idealnie nadaje się do smażenia i grillowania. Dziś zaprezentujemy przepis na halloumi - paluszki serowe, które stanowią doskonałą przekąskę na imprezy, spotkania z przyjaciółmi lub jako dodatek do dań głównych. Te chrupiące i aromatyczne paluszki serowe z pewnością przypadną do gustu każdemu miłośnikowi serowych smakołyków.
Halloumi - Chrupiące Paluszki Serowe na Każdą Okazję
Składniki
Do przygotowania halloumi - paluszków serowych będziesz potrzebować:
- 250 g sera halloumi
- 1 szklanka mąki pszennej
- 2 jajka
- 1 szklanka bułki tartej
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1 łyżeczka suszonej pietruszki
- sól i pieprz do smaku
- olej roślinny do smażenia
- świeża pietruszka do dekoracji
- ulubiony sos do podania (np. sos pomidorowy, czosnkowy)
Przygotowanie krok po kroku
1. Przygotowanie składników
Zacznij od pokrojenia sera halloumi na paluszki o grubości około 1-1,5 cm. Staraj się, aby wszystkie paluszki były podobnej wielkości, co zapewni równomierne smażenie.
2. Przygotowanie panierki
W trzech osobnych miskach przygotuj mąkę, roztrzepane jajka oraz bułkę tartą wymieszaną z papryką słodką, czosnkiem w proszku, suszoną pietruszką, solą i pieprzem.
3. Panierowanie paluszków
Każdy paluszek sera halloumi najpierw obtocz w mące, następnie zanurz w jajku, a na końcu dokładnie obtocz w bułce tartej z przyprawami. Upewnij się, że ser jest równomiernie pokryty panierką, co zapewni chrupiącą skórkę po usmażeniu.
4. Smażenie paluszków
W głębokiej patelni rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu. Gdy olej będzie gorący, delikatnie wkładaj paluszki halloumi do patelni i smaż na złoty kolor z każdej strony. Każda strona powinna się smażyć przez około 2-3 minuty, aż panierka będzie chrupiąca i złocista.
5. Odsączanie nadmiaru tłuszczu
Usmażone paluszki wyjmij z patelni i przełóż na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Podanie
Halloumi - paluszki serowe najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, gdy są jeszcze ciepłe i chrupiące. Posyp je świeżą, posiekaną pietruszką dla dodatkowego aromatu i dekoracji. Serwuj z ulubionym sosem, takim jak sos pomidorowy, czosnkowy czy jogurtowy.
Halloumi - paluszki serowe to pyszna i prosta w przygotowaniu przekąska, która zachwyci Twoich gości. Idealne na każdą okazję, są świetnym rozwiązaniem na szybki i smakowity dodatek do spotkań towarzyskich. Wypróbuj ten przepis i ciesz się wyjątkowym smakiem chrupiącego halloumi.
