Szaszłyki z halloumi to doskonałe danie na letnie grillowanie lub zdrową przekąskę. Halloumi, znany ze swojego charakterystycznego, lekko słonego smaku oraz twardej konsystencji, idealnie nadaje się do grillowania, nie rozpadając się na ruszcie. Połączenie go z kolorowymi warzywami tworzy pyszne i atrakcyjne wizualnie danie, które zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Poniżej znajdziesz przepis na te smakowite szaszłyki.
Szaszłyki z halloumi
Składniki:
- 1 blok sera halloumi
- 1 czerwona cebula
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- 1 cukinia
- Pomidorki koktajlowe
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- Sól i pieprz do smaku
- Świeże zioła (np. natka pietruszki, rozmaryn) do dekoracji
Instrukcje:
1. Przygotowanie składników:
- Ser halloumi pokrój na grube kostki.
- Cebulę obierz i pokrój na ćwiartki, a następnie rozdziel na pojedyncze warstwy.
- Papryki umyj, usuń gniazda nasienne i pokrój na duże kawałki.
- Cukinię umyj i pokrój na grube plastry.
- Pomidorki koktajlowe pozostaw w całości.
2. Składanie szaszłyków:
- Na drewniane lub metalowe patyczki do szaszłyków nabijaj naprzemiennie kawałki halloumi, cebuli, papryki, cukinii i pomidorków koktajlowych.
3. Przygotowanie marynaty:
- W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, suszone oregano, sól i pieprz.
4. Marynowanie szaszłyków:
- Posmaruj szaszłyki przygotowaną marynatą, używając pędzelka kuchennego.
5. Grillowanie:
- Rozgrzej grill lub patelnię grillową.
- Grilluj szaszłyki przez około 8-10 minut, obracając co jakiś czas, aż warzywa będą miękkie, a halloumi lekko zrumienione.
6. Podawanie:
- Szaszłyki podawaj gorące, posypane świeżymi ziołami.
Ciesz się pysznymi i zdrowymi szaszłykami z halloumi, które doskonale sprawdzą się jako danie główne lub przekąska na każdą okazję!
