Prawdziwy klasyk, czyli ciasto kruche z truskawkami i migdałową kruszonką sprawdzi się nie tylko latem, kiedy stragany uginają się od świeżych truskawek. To ciasto możesz zrobić również z mrożonymi owocami. Ciasto jest łatwe i przepyszne. Z łatwością poradzi sobie z nim nawet mało wprawna osoba w pieczeniu 🙂 Uwaga: szklanka 200 ml Składniki na kruche ciasto: 500 g (3 ½ szklanki) mąki (tortowej lub typ 500) 1 szczypta soli 4 żółtka 220 g masła 1 łyżeczka wanilii 60 g (1/2 szklanki) cukru pudru Przygotowanie: Wszystkie składniki umieszczam w misce i zagniatam ciasto. Pamiętaj, aby masło było chłodne i żeby zagniatać …
➡️ Po więcej informacji i kontakt z autorem zapraszamy pod adres:
https://www.slodkisentyment.pl/kruche-z-truskawkami-i-migdalowa-kruszonka/
📌 Zobacz powiązany przepis:
🍴 Kruche z truskawkami i migdałową kruszonką
- Liczba porcji: 8
- Czas gotowania: 45 min
- Czas przygotowania: 30 min
- Szacunkowy koszt: 30 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 350 kcal na porcję
- Tłuszcze: 20 g
- Węglowodany: 40 g
- Białko: 5 g
Składniki
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 200 g masła
- 1 jajko
- 500 g świeżych truskawek
- 3/4 szklanki cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/2 szklanki płatków migdałów
- 1/2 szklanki cukru brązowego
- 1/2 łyżeczki cynamonu
Przepis
None
- Przesiej mąkę i cukier puder do dużej miski. Dodaj pokrojone na kawałki zimne masło i rozcieraj palcami, aż masa przypominać będzie kruszonkę.
- Dodaj jajko i szybko zagnieć ciasto. Uformuj kulę, zawiń w folię spożywczą i schładzaj w lodówce przez 30 minut.
- W międzyczasie umyj truskawki, usuń szypułki i pokrój na mniejsze kawałki. Wymieszaj je w misce z cukrem i ekstraktem waniliowym.
- Przygotuj migdałową kruszonkę: w misce połącz płatki migdałów, cukier brązowy i cynamon.
- Schłodzone ciasto rozwałkuj na grubość około 0,5 cm i wyłóż nim formę do pieczenia. Nakłuj spód widelcem i podpiecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 10-12 minut, aż lekko się zarumieni.
- Na podpieczonym spodzie rozłóż przygotowane truskawki, a następnie posyp migdałową kruszonką.
- Wstaw ciasto ponownie do piekarnika i piecz przez kolejne 35-40 minut, aż kruszonka będzie złocista, a truskawki soczyste.
- Wyjmij ciasto z piekarnika i ostudź przed podaniem.
