Churros - hiszpańskie łakocie ze smażonego ciasta parzonego

Churros to tradycyjny hiszpański deser, który pokocha każdy miłośnik słodkości. Przygotowanie go wcale nie jest trudne, a efekt końcowy z pewnością zadowoli zarówno domowników, jak i gości. Ciasto na churros ma delikatną, chrupiącą strukturę, za którą odpowiada dobrze przesiane ciasto parzone i rumiane na głębokim tłuszczu. Dodatek cynamonu nadaje oryginalnego, wyrazistego smaku, a całość dopełnia słodki cukier puder. W połączeniu z gorącą czekoladą do maczania, churros to prawdziwa gratka dla łasuchów! Ten przepis to świetny sposób na zaskoczenie swoich bliskich niecodziennym i smacznym deserem. Churros sprawdzi się zarówno na większe uroczystości, jak i podczas leniwej soboty z filiżanką kawy. Nie czekaj, odkryj wspaniały smak hiszpańsko-churrosowych łakoci już dzisiaj!

• W małym rondlu zagotuj wodę, masło i szczyptę soli. Gdy masło się rozpuści, zmniejsz ogień do minimum.
• Dodaj mąkę do rondla i intensywnie mieszaj łyżką, aż ciasto zacznie odchodzić od ścianek naczynia i będzie miało gładką strukturę. Poczekaj aż ciasto nieco przestygnie, a następnie dodaj poszczególne jajka, dokładnie mieszając po każdym dodaniu.
• W międzyczasie podgrzewaj olej na patelni. Ciasto przełóż do rękawa cukierniczego lub woreczka do śmietany z końcówką o gwiazdkowym otworze. Wyciskaj porcje ciasta prosto na gorący olej, smaż do momentu uzyskania złotego koloru.
• Churros odsącz na ręczniku papierowym, a następnie posyp cukrem pudrem wymieszanym z cynamonem. Podawaj solo lub z sosem czekoladowym.