Gdy polewa zacznie nieco gęstnieć (trochę to zajmuje 😉 ) wylewamy ją na przestudzony sernik. Odstawiamy do lodówki na całą noc. Całość mieszamy do rozpuszczenia się składników i uzyskania polewy o jednolitej konsystencji. Na koniec dodajemy likier kawowy. Odstawiamy. Sernik wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15 minut. Po tym czasie temperaturę obniżamy do 120 stopni, zapiekamy dalej przez około 90 minut (środek sernika może delikatnie falować, natomiast boki powinny być ścięte i leciutko (!) zarumienione). Studzimy w wyłączonym, uchylonym piekarniku. Tortownicę o średnicy 24 cm wykładamy na dnie papierem do pieczenia. Na spodzie rozprowadzamy przygotowane ciasteczka z …
🍴 Sernik z polewą kawową
- Liczba porcji: 8
- Czas gotowania: 60 min
- Czas przygotowania: 30 min
- Szacunkowy koszt: 25 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 470 kcal
- Białko: 15 g
- Węglowodany: 40 g
- Tłuszcz: 25 g
Składniki
- 1 kg twarogu sernikowego
- 200 g masła
- 5 jaj
- 1 szklanka cukru
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 puszka mleka skondensowanego
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- skórka z jednej cytryny
- Polewa kawowa:
- 1/2 szklanki mocno parzonej kawy
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
Przepis
Sernik z polewą kawową to coś więcej niż tylko deser. To prawdziwa uczta dla zmysłów - delikatność sernika idealnie łączy się z intensywnym smakiem kawy. Przygotowanie tego ciasta to czysta przyjemność. Zwłaszcza, kiedy wiesz, jaki pyszny efekt końcowy Cię czeka! Jest to idealna propozycja dla wszystkich miłośników kawy i sernika w jednym. Polewa kawowa dodaje sernikowi wyjątkowego charakteru, jednocześnie nie przytłaczając jego klasycznego smaku. Spróbuj przygotować ten przepis, a z pewnością zachwycisz swoich gości. Bez względu na to, czy jesteś doświadczony w gotowaniu, czy dopiero zaczynasz swoją przygodę - ten przepis jest prosty i przystępny. Dołóż wszyscy składniki, wymieszaj, piecz i gotowe! Teraz możesz cieszyć się swoim domowym, pysznym sernikiem z polewą kawową. Pamiętaj jednak, aby podać go na zimno - dzięki temu polewa kawowa będzie miała szansę dobrze się zastygnąć i zintegrować z sernikiem. Smacznego!
- Zacznij od przygotowania masy serowej. Twaróg sernikowy wymieszaj z masłem do uzyskania gładkiej masy.
- Dodaj do masy jajka, cukier, mąkę ziemniaczaną, mleko skondensowane, ekstrakt waniliowy i skórkę z cytryny. Wszystko dokładnie zmiksuj.
- Przygotowaną masę wylej do wyłożonej ciastem drożdżowym formy na sernik i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz 60 minut w temperaturze 180 stopni.
- Podczas kiedy sernik się piecze, przygotuj polewę kawową. Do rondelka wsyp cukier, dodaj masło, mąkę ziemniaczaną i kawę. Mieszaj na małym ogniu, aż polewa nieco zgęstnieje.
- Upieczony sernik ostudź, a następnie polej polewą kawową. Smacznego!
