Rewelacyjny przepis na śliwki w occie! Daj się zaskoczyć i poznaj recepturę!

Śliwki są nie tylko smaczne, ale także bogate w witaminy i minerały. Wykonywanie przetworów ze śliwek, takich jak śliwki w occie, jest świetnym sposobem na zachowanie ich smaku i wartości odżywczych na dłużej. To nie tylko doskonały dodatek do różnych potraw, ale również smaczna przekąska, która może służyć jako zdrowa alternatywa dla słodyczy

Przepis na śliwki w occie w słoikach

Składniki:

• 1 kg śliwek węgierek
• ¾ szklanki 10% octu
• 800 ml wody
• 220 g cukru
• 10 goździków
• 1 laska wanilii
• 1 laska cynamonu

Przepis krok po kroku:

1. Przygotuj śliwki: Umyj śliwki i usuń z nich pestki.
2. Układanie w słoikach: W umytych i wyparzonych słoikach ułóż owoce ciasno obok siebie.
3. Zalewa: W garnku zagotuj wodę z cukrem, mieszając, aż cukier się rozpuści. Następnie dodaj ocet i przyprawy, gotując do wrzenia.
4. Zalewanie śliwek: Wlej gorącą zalewę do słoików, tak aby pokryła śliwki.
5. Pasteryzowanie: Zamknij słoiki szczelnie i pasteryzuj je według instrukcji na opakowaniu słoików.
6. Przechowywanie: Odwróć słoiki do góry dnem i przechowuj w ciemnym, chłodnym miejscu.

Dlaczego warto robić przetwory ze śliwek?

1. Dostępność przez cały rok: Przetworzone śliwki można przechowywać przez długi czas, dzięki czemu można cieszyć się ich smakiem nawet poza sezonem.
2. Wartości odżywcze: Śliwki są bogate w witaminy takie jak A, C oraz E, a także zawierają wiele minerałów. Przetwory pomagają zachować te wartości.
3. Wsparcie dla układu trawiennego: Śliwki są znane ze swoich właściwości wspierających trawienie, a proces kiszenia może zwiększyć te korzyści.
4. Kreatywność w kuchni: Przetwory ze śliwek mogą być wykorzystane na wiele różnych sposobów w kuchni, dodając unikatowego smaku do różnych potraw.

Śliwki w occie są proste w przygotowaniu i mogą być doskonałym dodatkiem do różnych dań, podkreślając smak i dodając unikatowy charakter. Wypróbuj ten przepis, a przekonasz się, że wartości śliwek nie można lekceważyć!