Tarte ogórki kiszone

Ta tarta z kiszonymi ogórkami to prawdziwy klasyk polskiej kuchni w nowoczesnym wydaniu. Rzadko spotykane połączenie ogórków kiszonych z delikatnym ciastem to smak, który na długo pozostanie w Twojej pamięci! Spróbuj zaserwować tę tartę na rodzinne spotkanie lub imprezę ze znajomymi - na pewno wywoła zachwyt. Preparacja zajmuje trochę czasu, ale efekt końcowy jest tego warty. Świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno, więc możesz ją przygotować wcześniej i podgrzać tuż przed podaniem. Tarta ma też niewątpliwą zaletę - jest bardzo sycąca. Kilka kawałków wystarczy, aby zaspokoić głód nawet największego łasucha. Przepis jest prosty, więc nawet jeśli nigdy nie piekłeś tarty, sobie poradzisz. Smacznego przygotowania i jedzenia!

• Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
• Do miski wsyp mąkę, dodaj masło pokrojone w kostkę, jajko oraz szczyptę soli. Szybko zagnieć ciasto na jednolitą masę. Uformować kulę, owinąć ją folią spożywczą i odłożyć do lodówki na ok. 30 minut.
• Cebulę i czosnek pokroić w drobną kostkę, a ogórki w cienkie plasterki. Na patelni rozgrzać trochę oleju, dodać cebulę i czosnek, smażyć do momentu, aż cebula stanie się szklista. Dodać pokrojone ogórki i podsmażyć razem przez ok. 5 minut.
• W misce wymieszać razem śmietanę i jajka, doprawić solą i pieprzem. Dodać podsmażone ogórki z cebulą i czosnkiem, dobrze wymieszać.
• Ciasto rozwałkować na tyle dużej powierzchni, by pasowało do formy na tarty. Wylepić nim formę, nakłuć widelcem w kilku miejscach. Przełożyć nadzienie na ciasto.
• Tartę piec w piekarniku przez ok. 40 minut, aż nabierze złotego koloru. Po wyjęciu z piekarnika pozostawić ją na chwilę do przestygnięcia.
• Przed podaniem dekorować tartę natką pietruszki. Smacznego!