Roboty na 10 min i w sumie jedzenia też, jak się wszyscy w domu do nich dorwą 😀 Składniki: 1 płat gotowego ciasta francuskiego 125 g serka mascarpone 2 łyżki mleka 1 średnia cebula ok. 300 g cienkich plasterków boczku wędzonego świeżo mielony pieprz do smaku 1 jajko Przygotowanie: Jeśli macie ochotę sprawdzić inne wytrawne przepisy z mascarpone to zapraszam na pulpety z indyka z boczkiem i mascarpone, szybki makaron pomidorowy lub risotto z wędzonym łososiem. Wtedy z pomocą przychodzi szybki i bardzo smaczny zastępnik 😉 Zawijas z (gotowego :P) ciasta francuskiego z mascarpone, cebulką i boczkiem wędzonym. Teraz, gdy sami eksperymentujemy z pizzą pieczoną w naszym małym ogrodowym piecyku opalanym drewnem, pizza z mascarpone jest numerem jeden 🙂 Od tamtej pory, gdy wybieraliśmy się na pizzę do tej jednej pizzerii, pizza z mascarpone była punktem obowiązkowym. Jednak największe wrażenie zrobił na mnie kilka lat temu na pizzy, gdzie został użyty zamiast sosu pomidorowego. Możemy zajadać je od razu (jak tylko wystygną ;)), ale na zimno też będą smaczne. Z pizzą trochę roboty i czekania jest, zwłaszcza jak ciasto dojrzewa te kilkanaście godzin. Należy pamiętać, żeby z jednej strony nie smarować części ciasta (dłuższy bok u góry). Ciasto układamy dłuższym bokiem do siebie i smarujemy go serkiem (wymieszanym wcześniej z mlekiem). Z odpaleniem piecyka też się trzeba nagimnastykować odrobinę. Zagwarantuje nam to wtedy sklejenie się ciasta po zwinięciu go w rulon. Kremy do ciast czy tortów, nadzienia ciastek czy różnego rodzaju serniki, to jest pierwsze co przychodzi na myśl. Warto też od razu nastawić piekarnik na 200°C, grzanie góra-dół. Gdy będziemy mieli grubsze kawałki, może być ciężko później zwinąć ciasto w rulon. Posypujemy ciasto z serkiem świeżo mielonym pieprzem. Ano po to, żeby łatwiej nam było rozsmarować serek na cieście. Możemy je również podać z ulubionym sosem.
