5 produktów, które zrobisz sama zamiast kupować! Wystarczy, że masz blender!

Większość z nas używa blendera tylko do zup i koktajli. Tymczasem to niepozorne urządzenie może zastąpić kilka sklepowych produktów, które często zawierają konserwanty, cukier i sztuczne dodatki. Wystarczy dosłownie kilka składników, parę minut i blender, by zrobić zdrowe i domowe zamienniki popularnych produktów.

Poznaj 5 rzeczy, które zrobisz sama – szybko, tanio i zdrowo – mając tylko blender.

1. Domowy majonez – gotowy w 2 minuty

Składniki:

• 2 żółtka (najlepiej z jajek ekologicznych)

• 250 ml oleju rzepakowego

• 2 łyżeczki soku z cytryny lub octu jabłkowego

• 1 łyżka musztardy

• szczypta soli, pieprzu i cukru

• odrobina ciepłej wody (opcjonalnie)

Jak zrobić:

1. Wszystkie składniki muszą mieć temperaturę pokojową.

2. Umieść żółtka, sok z cytryny, musztardę, przyprawy i olej w wysokim, wąskim naczyniu.

3. Zanurz blender pionowy tak, by końcówka dotykała dna i zakrywała żółtka.

4. Włącz blender i przez minutę nie ruszaj – majonez zacznie się tworzyć od dołu.

5. Delikatnie podnieś końcówkę i miksuj jeszcze kilka sekund do uzyskania gładkiej masy.

6. Jeśli jest za gęsty – dodaj odrobinę ciepłej wody.

Gotowy majonez przechowuj do 5 dni w lodówce.

2. Domowe masło – naturalne i bez dodatków

Składniki:

• 500 ml śmietanki 36% (musi być bardzo zimna)

• 200 ml zimnej wody

• szczypta soli

Jak zrobić:

1. Przelej śmietankę do kielicha blendera i miksuj na najwyższych obrotach przez około 5 minut.

2. Kiedy śmietanka się „zwarzy”, wytrąci się masło i oddzieli maślanka.

3. Zlej maślankę (zostaw na naleśniki!), a masło przepłucz zimną wodą.

4. Wymieszaj ręką lub łyżką przez chwilę, by pozbyć się resztek płynu.

5. Uformuj i przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku.

Domowe masło ma wyrazisty smak, idealne do pieczywa i wypieków!

3. Mleko migdałowe – zero chemii i zero cukru

Składniki:

• 1 szklanka migdałów (namoczonych przez noc)

• 4 szklanki przegotowanej wody

• 1–2 łyżki miodu (lub syropu klonowego)

• szczypta soli

Jak zrobić:

1. Odcedź namoczone migdały, przełóż do blendera i dodaj wodę, miód i sól.

2. Miksuj przez 2–3 minuty, aż uzyskasz mleko o kremowej konsystencji.

3. Przecedź przez gazę, woreczek bawełniany lub drobne sitko.

4. Przechowuj w lodówce do 3 dni. Przed użyciem wstrząśnij.

Z pozostałej masy migdałowej (okara) zrobisz m.in. ciastka, pastę lub dodatek do owsianki.

4. Domowy dżem bez konserwantów

Składniki:

• 2 kg ulubionych owoców (np. truskawek, malin, moreli, śliwek)

• 500 g cukru

• sok z ½ cytryny (jeśli owoce są bardzo słodkie)

Jak zrobić:

1. Owoce umyj, obierz (jeśli trzeba), usuń pestki lub szypułki.

2. Zblenduj w kielichu blendera do uzyskania jednolitej masy.

3. Przełóż na głęboką patelnię lub garnek i gotuj przez ok. 40 minut, mieszając co kilka minut.

4. Gorący dżem przełóż do wyparzonych słoików, zakręć i odstaw do góry dnem.

5. Dla pewności możesz dodatkowo pasteryzować.

Taki dżem zachowa się do zimy – i nie zawiera żadnych chemicznych żelfixów!

5. Domowe lody owocowe – zdrowa alternatywa

Składniki:

• 500 g zamrożonych owoców (banany, mango, truskawki)

• 250 ml mleka roślinnego lub śmietanki 36%

• 1 łyżka miodu lub kilka daktyli

Jak zrobić:

1. Do kielicha blendera z funkcją kruszenia lodu włóż wszystkie składniki.

2. Miksuj przez około 30–45 sekund, aż masa będzie gładka i kremowa.

3. Przełóż do miseczek i podawaj od razu lub zamroź na później.

To świetna i naturalna przekąska dla dzieci i dorosłych – bez cukru i bez zbędnych dodatków.

📝 Podsumowanie: Twój blender = Twoja domowa mini fabryka

Zamiast kupować produkty pełne sztucznych dodatków, zrób je sama w domu. Oszczędzisz pieniądze, zadbasz o zdrowie i unikniesz plastiku. Wystarczy tylko:

• sprawny blender o mocy minimum 700 W,

• kilka prostych składników,

• odrobina chęci.

Dzięki tym przepisom możesz szybko przygotować własne masło, majonez, mleko roślinne, dżem i lody, które smakują lepiej niż sklepowe – i są znacznie zdrowsze!