Kotlety wege z buraka i kaszy jaglanej (bez laktozy, bez glutenu)

3 średnie buraki pół szklanki kaszy jaglanej 50 gram ziaren słonecznika pół łyżeczki papryki wędzonej pół łyżeczki przyprawy piernikowej szczypta pieprzu ziołowego sól, pieprz Wiem, dla niektórych to brzmi kosmicznie, ale wierzcie mi, że każdy kto pragnie zdrowo się odżywiać i spróbuje takiego rodzaju kotletów warzywnych, włączy je do diety na stałe. Kaszę jaglaną płuczemy na sitku i gotujemy do miękkości zgodnie z opisem na opakowaniu. Kontynuując wątek ograniczania ilości spożywanego mięsa chciałabym Wam zaproponować pomysł na pyszne kotlety z buraka. Następnie lekko studzimy, obieramy i ścieramy na małych oczkach tarki lub w robocie kuchennym.