Polecam również inne buraczane przepisy: Sałatka z quinoa i burakiem 2/3 szklanki quinoa (komosy ryżowej)2 ugotowane buraki (ok 250g)1 cukiniagarść orzechów włoskich50g sera typu parmezanoliwasólpieprzsok z cytrynyKaszę ugotować na sypko: do gotującej się wody wsypać kaszę (2/3 szklanki kaszy - 1 szklanka wody), lekko posolić, gotować pod przykryciem na małym ogniu, aż prawie cała woda się wchłonie, a kasza będzie al dente. Zdjąć z ognia i odstawić w ciepłe miejsce, żeby odparowała (można np. przykryć kocem) na ok 15 minut. Cukinię pokroić w pół lub ćwierć plasterki, lekko zrumienić na niedużej ilości oliwy. Ser zetrzeć na płatki lub na tarce.
➡️ Po więcej informacji i kontakt z autorem zapraszamy pod adres:
https://www.obiadgotowy.pl/2020/03/saatka-z-quinoa-i-burakiem.html
