🙂 Składniki na 14 sztuk (z tego przepisu): – 150g mąki pszennej – 100g mąki żytniej – 250ml mleka – 400ml wody gazowanej + więcej do rozrzedzenia ciasta – 2 jajka – 20ml oleju – szczypta soli – szczypta cukru Składniki na masę serową: – 500g twarogu półtłustego – 140g jogurtu naturalnego – 100g śmietany 12% – 1 jajko (sparzone, przelane wrzątkiem) – 30-40g ksylitolu/erytrolu Na moim blogu znajdziecie wiele przepisów na naleśniki na słono (tutaj), jednakże naleśniki na słodko są równie smaczne! 4. Jeżeli ciasto wyszło za gęste dolewamy tyle wody gazowanej, by uzyskać konsystencję gęstej śmietany, a gdy ciasto wyjdzie za rzadkie, dosypujemy odrobinę mąki żytniej i miksujemy 20 s/obr. Naleśniki smażymy na patelni z obu stron na złoty kolor, a w międzyczasie przygotowujemy masę serową. MASA SEROWA: W małym rondelku umieszczamy jajko z ksylitolem, mieszamy trzepaczką i 2 minuty podgrzewamy na małym ogniu (nie doprowadzamy do wrzenia). Wersja z serem na słodko to chyba już klasyk, a więc takiego przepisu nie może zabraknąć na mojej stronie. Przepis na Thermomix: Naleśniki: 1. Do naczynia miksującego wsypujemy mąki, dodać jajka, mleko, wodę, sól, cukier i olej, miksujemy 20 s/obr. Jest to przepis bardzo uniwersalny, gdyż świetnie sprawdza się na śniadanie, do lunchbox’a, na słodki obiad, a nawet deser. W misie malaksera umieszczamy jajko z ksylitolem, śmietanę, jogurt i twaróg, miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji.
