Składniki: Muffinki: - 300g mąki pszennej - 200 g masła - 150 g cukru pudru - cukier waniliowy - 5 jaj - 100ml mleka - 2 łyżeczki proszku do pieczenia - 200g chałwy waniliowej - 300 ml śmietany kremówki - 200 g serka mascarpone - 2 czubate łyżki cukru pudru - 2-3 łyżki soku z malin - 3 łyżki pestek granatu Wykonanie: Białka oddzielamy od żółtek, z białek ubijamy pianę. Po wymieszaniu składników dodajemy pianę z białek i delikatnie mieszamy. Na koniec dodajemy pokrojoną na mniejsze kawałki chałwę, delikatnie mieszamy. Do tej masy stopniowo dodajemy przesianą mąkę, wymieszaną z proszkiem do pieczenia, a także mleko. Muffinki to chyba dobry pomysł, zwłaszcza takie kolorowe - dzieciakom na pewno się spodobają, zresztą być może nie tylko Dzieciom ;-) Kremówkę stopniowo łączymy z mascarpone, delikatnie mieszamy.
