Oszukane chaczapuri

Składniki: – 200g miękkiego twarogu półtłustego – 30g twardej mozarelli – 2 jajka – 30g mąki ryżowej – garść drobno posiekanego koperku – 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia – sól i pieprz wg smaku Mozarellę zetrzeć na tarce na drobnych oczkach. Jeśli lubicie chaczapuri, tak jak ja je lubię, to polecam Wam przepis na oszukane leniwe chaczapuri, które idealnie nadaję się na śniadanie. Smażyć pod pokrywką z dziurką, na minimalnym ogniu, na bardzo mocno rozgrzanej patelni, posmarowanej ulubionym tłuszczem. Ciasto jest dość gęste, dlatego po wyłożeniu na patelnie należy je równomiernie rozprowadzić łyżką po całej patelni. Kiedy wierzch się zetnie ostrożnie przewrócić na drugą stronę i smażyć przez kolejne 2-3 minuty.